Martinez

En Martínez, ubicado en Santa María-Andre Mari Kalea, 10, Ordizia, te espera una experiencia culinaria que combina la tradición vasca con un toque moderno. Este restaurante, que ha estado en pie desde 1890 y ha sido dirigido por la misma familia durante cuatro generaciones, es el lugar perfecto para probar auténticos sabores con ingredientes de calidad. No te pierdas sus deliciosos pintxos y cazuelitas, especialmente el miércoles, cuando el mercado de Ordizia cobra vida, y acompáñalos con un vino local.

El ambiente es acogedor y ameno, ideal para disfrutar con amigos o familia. La carta es variada y a precios razonables, con un menú del día por solo 15€. Si eres fan de los buenos platos, no dudes en probar los callos, que han ganado muchos seguidores. El trato que recibirás aquí es siempre amable y cercano, así que no hay excusa para no visitar este clásico del centro de Ordizia.

Dónde se encuentra el restaurante Martínez

¡Hola, amigo! Si estás en Ordizia y buscas un lugar para cenar, Martinez en Santamaria-Andre Mari Kalea, 10 es una opción que no puedes dejar pasar. Este sitio nos lo recomendaron y, la verdad, no decepciona. El ambiente es muy agradable, con una pequeña terraza y un bar donde puedes disfrutar de unas mesas acogedoras. Pero lo mejor es que, si te encuentras con hambre, hay un restaurante bastante amplio en el interior donde seguro encontrarás tu espacio. ¡Perfecto para una cena tranquila!

La atención también fue muy cordial, aunque había poco personal por la noche, lo que hizo que el servicio fuera un poco más lento de lo habitual. Aun así, no hay que quejarse, ya que el trato es muy amable y cercano. La comida, en general, está bien; les pongo un 4 en presentación y calidad. Puedes darte un festín por unos 20-30 euros por persona, perfecto para disfrutar de un buen menú sin arruinarte.

Hablando de comida, ya he leído de todo. Algunos han tenido experiencias no tan brillantes, como el menú del día que les dejó un poco insatisfechos por las porciones. Otros, sin embargo, se llevaron una grata sorpresa con el menú de degustación y un buen vino de La Rioja. Aunque hay que advertir que un par de veces se olvidaron del café, así que mejor recordarlo de antemano. ¡Aprender del pasado!

Y lo que es genial para aquellos que son celíacos: ¡sí, también ofrecen pan sin gluten! Hay opciones para todos, y eso siempre se agradece. Así que, en resumen, si te decides ir a Martinez en Ordizia, seguro que te vas con buen sabor de boca. ¿Y dónde se encuentra exactamente? Justo en Santamaria-Andre Mari Kalea, 10. No dudes en pasarte, ¡te va a gustar!

Desde cuándo está en funcionamiento el restaurante Martínez

Así que, ya sabes lo que dicen sobre el Restaurante Martínez en Santamaria-Andre Mari Kalea, 10, 20240 Ordizia, Gipuzkoa. ¡Es un sitio que vale la pena visitar si estás por la zona! Te cuento que el menú de día es una maravilla. La última vez que fui, todo que comimos estaba excelente. Sin duda, es de lo mejorcito en Goierri. Honestamente, te dejaría claro que en esos momentos valen las 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. ¡Y lo mejor es que puedes dejarte caer por allí cuando quieras!

Por otro lado, hay que decir que no todo es perfecto. Recuerdo un par de veces que pedí el menú, y aunque cumplía su función, no era para tirar cohetes. Te sirven unas alubias rojas que son más de lo mismo, y el filete de lomo está decente, pero tampoco es para alucinar. Eso sí, el postre de natillas de café estaba bastante dulce, pero no está mal si es lo que buscas. ¡Un menú a 16€ que, aunque un poco caro, tampoco está mal si solo pasas! Hay que ir en horarios más tranquilos, porque a veces la atención puede no ser tan rápida como uno esperaría.

Y luego está esa otra ocasión en la que no puedo evitar reírme. Entramos un poco tarde, sobre las 3:15, y la verdad es que el menú nos decepcionó un poco. La menestra parecía un plato de vergüenza, literalmente ¡menuda falta de sustancia! Solo unos trozos de calabacín y un par de guisantes. En ese momento, la merluza y los callos fueron más que pasables, pero no creo que echemos raíces en ese lugar tras esa experiencia. Con una estrella sería generoso, la verdad.

Pero lo que realmente brilla en Martínez son esos momentos en los que la comida está especialmente buena. La última vez, me deleité con una ensalada templada que tenía esos productos de calidad que se sienten en cada bocado, seguida de una merluza en su punto. Y ojo, que no puedes irte sin probar una de las mejores tartas de queso que he probado. Merece la visita solo por eso, ¡sin dudas 5 estrellas!

Así que, si te preguntas desde cuándo está en funcionamiento el Restaurante Martínez, se ha mantenido firme como una referencia clásica en Ordizia durante bastante tiempo, aunque no tengo fechas exactas. Si buscas un buen bar con sus tapas y un ambiente agradable, este es el lugar. ¡No dudes en darte un salto!

Quién dirige el restaurante Martínez

La verdad es que la experiencia que tuve en Martinez no fue la que esperaba, sobre todo con la fama que tiene. Fui por las 3 estrellas que suele tener, llegué con muchas ganas, pero... ¡vaya decepción! Nadie me atendía al principio y me costó un buen rato que me hicieran caso. Cuando por fin me sirvieron, la comida estaba tan aceitada que parecía que nadaba en ella. Las croquetas, por dentro, eran de esas de bolsa congeladas. Al final, no sé si me tocó un mal día o si realmente este restaurante ya tuvo su época dorada. Por lo que dice la gente, es posible que solo fuera mala suerte. El precio por persona, eso sí, rondaba entre 10 y 20 €, que no es mucho, pero joder, lo que se paga tiene que estar bien, ¿no?

Aún así, parece que no todo fue así de malo. Un grupo de excursionistas que estuvo hace poco se fue encantado. Hasta mencionan a Eva, que parece que les dio un trato espectacular. Ellos disfrutaron de un menú especial y estoy aquí pensando si debí ir en un día más afortunado. 40-50 € por persona no es poco, pero si eso incluye una cena deliciosa con productos locales y de temporada, no lo veo tan mal. Y sí, se nota que el servicio puede hacer la diferencia. Así que hay que dar el crédito a quienes sí tuvieron una buena experiencia.

En algunas reseñas, se cuenta que el ambiente es acogedor, aunque para algunos estuvo un poco frío. Ellos disfrutaron de un menú del día a base de fritos y se fueron con ganas de repetir, mientras otros se sentían un poco decepcionados por la comida. Es curioso cómo puede variar la percepción. El sitio tiene su encanto, aunque esos detalles del servicio y la comida marcan la pauta. Lo que está claro es que la calidad-precio parece ser un punto fuerte.

Al final, el tema sobre quién dirige el restaurante Martínez es fácil de responder: Xabier es el dueño y chef, junto a Eva, que ha dejado una impresión muy positiva en aquellos que han tenido la suerte de contar con su amabilidad. Ellos son quienes hacen que este lugar sea especial para muchos, y aunque yo no tuve la misma suerte, me alegra saber que hay gente que sí disfrutó de una gran comida aquí. ¡Quizás un día más afortunado me vuelva a dar otra oportunidad!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante Martínez

No sé si ya te he contado lo increíble que es Martinez, el bar restaurante que está ahí en Santamaria-Andre Mari Kalea, 10, 20240 Ordizia, Gipuzkoa. De verdad, es un lugar que debes visitar si estás por aquí. Siempre que vamos, ya sea para un aperitivo o para comer, estoy seguro de que saldrás con una sonrisa. Para el aperitivo, el revuelto de hongos es una de esas cosas que no puedes dejar pasar. Además, el servicio es tan rápido e impecable que siempre tienes la sensación de que están en sintonía contigo. Y ni hablar de la ubicación, ¡en el corazón del pueblo!

La vez que fui, la camarera que nos atendió fue un encanto. Su trato fue tan cálido y atento que casi parecía que éramos amigos de toda la vida. Y esos platos que sirven... ¡madre mía! La carne vacuna estaba perfecta, cocida a la perfección sin perder nada de jugo, un placer. Y tampoco te puedes perder el bonito, que estaba a otro nivel. Recuerdo que, en una ocasión especial, probé el menú especial y ahí fue cuando realmente entendí el concepto de celebridad culinaria. Las gambas del plato de fritos se preparan de varias formas, y no puedo decidir cuál es mejor. Por cierto, el entrecot también estaba a punto, acompañado de pimientos y patatas, ¡y la presentación digna de un cinco estrellas!

No olvidemos mencionar el postre. Te hablo del Gouxa, ese pequeño pecadito que es simplemente adictivo. Imagínate un bizcocho suave, con una base de nata y una crema pastelera casera que es una locura de buena, rematado con un toque de caramelo. Es que lo pienso y se me hace agua la boca. Y para las personas que no quieren perderse el sol, el café en la terraza siempre está disponible. El ambiente es tan amigable que te sientes como en casa; siempre hay una sonrisa esperándote.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece Martínez? Sencillamente, es cocina tradicional donde el sabor es la estrella. Desde pinchos de la máxima calidad hasta esos platos que te hacen sentir que estás degustando lo mejor del hogar, el restaurante es una celebración del sabor local. Vamos, que si quieres disfrutar de una experiencia auténtica con un equipo que realmente sabe cuidar a sus clientes, este es el lugar. ¡Tienes que ir!

Qué platos son recomendados en el menú del restaurante Martínez

Y hablando de Martinez, ¡no puedo dejar de recomendarlo! La verdad es que es un restaurante de toda la vida que ha sabido renovarse sin perder su esencia, y eso se nota en cada bocado. El ambiente es estupendo, muy acogedor, como si estuvieras en casa de un amigo que sabe cocinar delicioso. Las resueltos de hongos son de otro mundo, y no me atrevería a salir de allí sin probarlas. Te prometo que si te decides por la merluza o las carrilleras, te vas a quedar encantado; están exquisitas.

La última vez que estuve allí, fui con toda la familia y optamos por el menú. La ensalada, pochas y bonito estaban divinos. Además, el servicio fue super amable, ¡te hacen sentir en casa! Y claro, después de esa comida tan rica no hay opción, ¡tenemos que volver! Eskerrik asko, como dicen por aquí.

Hablando del aperitivo del domingo, la experiencia te deja sin palabras. Las gambas a la gabardina, que ya quisiera que fueran más comunes en Donosti, vienen con dos buenos bichos por pincho y tienen una gabardina que está para chuparse los dedos. Y no te olvides del revuelto y el pintxo de albóndiga, todo a un precio de risa comparado con la capital. Merece la pena la escapada, ¡te lo aseguro!

En cuanto al menú entre semana, ¡menuda joya! Una menestra de verdura impresionante, seguida de una merluza rebozada y cabracho, y los postres son otro nivel, especialmente un yogur con arándanos que no puedes dejar de probar. Todo esto por 25 euros por persona, ¡quién da más por ese dinero?

Ahora bien, si te preguntas qué platos son recomendados en el menú de Martinez, definitivamente no te puedes perder la merluza, las carrilleras y por supuesto, las tapas como las gambas a la gabardina. Prueba el revuelto y no olvides los postres para cerrar con broche de oro. De verdad, ¡es un lugar que hay que visitar sí o sí cuando andes por Ordizia!

Qué es un pintxo y por qué son populares en Martínez

Así que, después de hablar de algunos lugares buenos por ahí, no puedo dejar de mencionar Martinez en Santamaria-Andre Mari Kalea, 10, 20240 Ordizia, Gipuzkoa. Es de esos sitios que te dejan con ganas de volver, y con 5 estrellas en atención y comida, ¿quién podría decir que no? La calidad de los pinchos es impresionante, y si decides quedarte para la cena, el menú es súper variado. De verdad, si tienes prisa, no te preocupes, porque el servicio es rapidísimo. Después de probar sus platos, puedes estar 100% seguro de que volverás.

Recuerdo que una vez fui en un día especial, el miércoles 5 de septiembre de 2018, cuando hubo una jornada increíble por Ordizia. Terminé el día con una menestra de cordero que me dejó sin palabras. Aunque a veces parece que este plato ha desaparecido de otros menús, en Martinez lo preparan con una elaboración magnífica que tanto a los veteranos como a los jóvenes les sorprende. Es una gran manera de apoyar a los pastores locales y disfrutar de un buen producto de temporada. ¡La combinación perfecta!

Como te decía, me encanta el ambiente del lugar. La gente que trabaja allí es realmente agradable y atenta. Saioa, en particular, ha sido una anfitriona maravillosa. Si tuvieses que llegar allí un día cualquiera, te haría sentir como en casa, como si fueras parte de una gran familia. Sí, lo admito, he llegado a repetir varias veces solo por la experiencia y la comida, que es siempre deliciosa y sabrosa. Además, el precio es completamente razonable, y creo que, con lo que ofrecen, es para recomendarlo a las amistades. No hay duda de que van a quedar encantados.

¡Ah! No me olvido de mencionar que, a veces, hay críticas mixtas. A pesar de que la mayoría de las experiencias son positivas, hay quienes dicen que la actitud de algunos camareros puede ser un poco antipática. Pero honestamente, no creo que eso afecte lo que realmente importa: la calidad de la comida y la sensación de comunidad que se respira en el local. La reforma que hicieron le ha dado un toque moderno, y aunque a algunos puristas no les agrada, creo que han logrado un buen equilibrio.

Y, hablando de lo que hace que Martinez sea especial, no puedes dejar de probar sus pintxos. Estos son pequeñas delicias que puedes disfrutar en cualquier momento, perfectos para acompañar con una bebida. Su popularidad en Martinez se debe a que son sabrosos y llenos de variedad, y es parte integral de la cultura gastronómica vasca. ¿Quién puede resistirse a un buen pintxo? Así que ya sabes, si vas a Ordizia, no puedes dejar de pasar por Martinez.

Qué especialidad se recomienda especialmente para los miércoles

De verdad, si no has ido a Martinez en Santamaria-Andre Mari Kalea, 10, 20240 Ordizia, Gipuzkoa, ¡te estás perdiendo una joya! El otro día fuimos un grupo de amigos y decidimos probar el menú degustación. Excelente elección, por cierto. La relación calidad-precio es de lo mejor que hemos encontrado, ¡todo por unos 40-50€ por persona! Y ni hablar del servicio, que fue digna de 5 estrellas. El ambiente también se sentía acogedor, perfecto para pasar un buen rato.

Además, no puedo dejar de mencionar el menú del día, que ofrece una calidad y variedad que te dejará sorprendido. Algunas opciones para llevar a casa incluyen una sopa de pescado y marisco que está para morirse, además de un arroz que estaba preparado con una mano increíble. El trato fue muy agradable, lo que hace que te sientas como en casa. Definitivamente, se merecen un 10 por la atención y el servicio.

Y hablando de atención, tuvimos la suerte de que nos atendiera Saioa, que fue excepcional. Es de esos lugares donde no solo te va la comida, sino también la experiencia. En resumen, no hay que perderse los revueltos, las gambas a la gabardina y los callos; son clásicos que siempre destacan. Las recomendaciones de la carta son buenas, pero si buscas algo más económico, ¡el menú del día es el camino a seguir!

Ahora, si te preguntas qué especialidad deberías probar si te pasas por allí un miércoles, te recomiendo que no dejes de probar el potaje de pescado. Es uno de esos plato que, una vez que lo pruebas, no puedes olvidar. En fin, ya te digo que estoy deseando volver y recomenzar este festín culinario, así que organizamos una salida grupal pronto. ¡No te arrepentirás!

Cuáles son los horarios de mayor actividad en el restaurante

Ya te conté que el restaurante Martinez es un lugar increíble, y para ser sincero, no tengo nada más que buenas palabras. Conviene que lo tengas en tu lista de sitios a visitar. El menú del día es espectacular, de esos que te dejan con una sonrisa y con ganas de más. Y ¡vaya atención! El camarero fue impecable en todo momento. No tengo dudas de que volveré, y debería ser un lugar fijo en tus planes.

Había oído que la comida era buenísima y no se quedaba corto, ¡de veras! Las camareras son majísimas, siempre con una sonrisa y dispuestas a ayudarte en lo que necesites. La merluza rellena es un must; la tienes que probar, no te arrepentirás. La presentación de los platos es de otro nivel y cada bocado es pura felicidad. ¿A quién no le gustaría disfrutar de un almuerzo así?

En la última visita, también optamos por el menú especial y fue una de las mejores decisiones. Es una experiencia completa: platos deliciosos, atención detallista y un ambiente que da gusto. A veces, solo buscas un lugar para disfrutar de un buen vino y una comida rica, y aquí lo encontré. Incluso durante una degustación de vino, todo estuvo perfecto; el ambiente es acogedor y animado.

Eso sí, no todo es oro. Hubo un pequeño detalle que no me gustó: me costaron 5,70€ por un pintxo de tortilla con 4 piparras y una caña. No sé, eso no me cuadra, y sinceramente, creo que no volveré a pedir eso. Pero en general, todo lo demás fue genial, el trato correcto y lo que comí estaba riquísimo.

Si te preguntas cuáles son los horarios de mayor actividad en el restaurante, por lo que he vivido ahí, suelen estar más llenos durante el almuerzo y después de las 7 de la tarde. Así que, si quieres disfrutar del ambiente acogedor y de un buen servicio, esos son los momentos a tener en cuenta. ¡Anímate a probarlo, ya verás cómo vuelves por más!

Fotografías Martinez