El Molino de Urdániz y Origen

Si estás buscando una experiencia gastronómica memorable en Navarra, El Molino de Urdániz es el lugar ideal. Ubicado en Crta. Nacional 135, km. 16,5, este restaurante no solo destaca por su ubicación, junto al río Arga, sino también por su impresionante calidad, que le ha valido dos estrellas Michelin y un sinfín de reconocimientos. Al entrar, te sentirás atraído por su interior rústico-actual que combina lo tradicional y lo moderno a la perfección. La primera impresión es genial, pero al subir a la sala gastronómica, donde solo hay tres mesas, ya estás en la cima de la alta cocina.

Hablemos de opciones. Si buscas algo más accesible, al fondo está Origen, el rincón donde el chef David Yárnoz ofrece un menú tradicional y a buen precio, perfecto para esos días en que quieres disfrutar sin remordimientos. Pero ojo, ¡tienes que hacer tu reserva con tiempo! El Molino de Urdániz abre de miércoles a domingo para comidas y los viernes y sábados también para cenar, así que asegúrate de anotar el número: +34 948 30 41 09. ¡No esperes más para dejarte llevar por una experiencia gastronómica inolvidable!

Dónde se ubica El Molino de Urdániz en Navarra

¡Hola a todos! Si están buscando una experiencia gastronómica increíble, El Molino de Urdániz es el lugar ideal. Este restaurante de alta cocina, ubicado en Crta, Nacional 135, km.16, 5, 31698 Urdániz, Navarra, es una joya que no se pueden perder. Recientemente estuvimos ahí y, sinceramente, salimos con una sonrisa de oreja a oreja. ¡Cinco estrellas a todos los niveles!

Optamos por el menú degustación llamado “Clásicos y Evolución”, creado por el talentoso Chef David Yarnoz, que nos sorprendió con platos emblemáticos que han evolucionado para mantenernos a todos maravillados. Cada bocado era un verdadero festín para el paladar y los sentidos. Los sabores estaban increíblemente equilibrados y no hay forma de que alguien quede indiferente después de probarlos. Mientras tanto, el equipo cuida cada detalle; desde que llegas hasta que te despides, te hacen sentir como en casa. Sin duda, es una experiencia digna de recordar.

Y, ¿qué tal el servicio? ¡Impecable! Nos recibieron con los brazos abiertos, y realmente nos sentimos bien atendidos en todo momento. La comodidad del ambiente, sumada a la atención personalizada, hace que quieras regresar una y otra vez. Para que tengan una idea, las raciones se pueden pedir para compartir; nosotros probamos el famoso tataki de atún y la tarta de queso de Arruazu que, ¡wow!, fácilmente podría ser una de las mejores que he probado en la vida. Raciones individuales, sabores exuberantes y un final dulce. Además, el vino que nos recomendaron fue otro punto alto, crianza en cemento, un gusto nuevo que definitivamente quiero repetir.

Si están pensando en ir, ¡recuerden reservar con antelación! Es un lugar popular y vale la pena asegurar su mesa. Además, no se preocupen por el aparcamiento; hay muchas plazas libres y es gratuito. Así que no lo piensen más: el Molino de Urdániz en Navarra es un must para cualquier aficionado a la buena comida. ¡Hasta la próxima, nos vemos en nuestra próxima cena!

Cuál es la especialización gastronómica de El Molino de Urdániz

Siguiendo con el tema de la gastronomía de El Molino de Urdániz, no puedo dejar de mencionar lo bien que se la pasan en sus dos restaurantes, Origen y El Molino. Cada uno tiene su propio encanto, pero ambos merecen ser visitados. Si decides ir a Origen, el menú de 32 euros es una auténtica joya. Te lo digo de corazón, ¡tienes que probarlo! A mí me encanta pedir platos a compartir, ya que los sacan bien emplatados para cada uno y hay ocasiones en que la ración se ve más generosa. Además, el servicio es impecable; lo comprobé cuando a mi mujer se le cayó el tenedor y, antes de que pudiera agacharse, ya estaban trayendo uno limpio. Un detalle que dice mucho de cómo cuidan el servicio.

Si buscas algo un poco más exclusivo, entonces tendrás que probar El Molino, donde ofrecen un menú degustación que es de dos estrellas Michelin. No solo te vas a deleitar con cada bocado, sino que vas a vivir una experiencia en la mesa que realmente no se olvida. Ambos sitios tienen una decoración cálida y acogedora con luces tenues y una chimenea que añade un toque de calidez que se agradece al entrar.

Las raciones, aunque no son enormes, si pides para compartir, puedes probar más platillos y quedarte completamente satisfecho. De verdad, este es un lugar donde merece la pena compartir la comida con amigos o familia. Además, los vinos tienen precios bastante razonables. ¡Y ni te olvides de hacer tu reserva con semanas de antelación! Las mesas son limitadas y, como puedes imaginar, es un lugar bastante solicitado.

En cuanto a su especialización gastronómica, El Molino de Urdániz se ha hecho un nombre por ofrecer una mezcla de cocina contemporánea con un enfoque en sabores intensos y presentaciones espectaculares. Desde la torrija de pan con helado de vainilla hasta las espectaculares manitas de cerdo rellenas de jamón con salsa de almendras, cada plato está diseñado para celebrar los productos locales y ofrecer una experiencia única. Una vez que lo pruebes, no vas a querer que termine tu visita. ¡Definitivamente se los recomiendo!

Qué reconocimientos ha recibido El Molino de Urdániz

Y si hablamos de El Molino de Urdániz, no puedo dejar de mencionar lo bien que se siente disfrutar de una buena cena en un lugar que, además, se preocupa tanto por el detalle. La atención es excelente; al momento de llegar, te acomodan y te traen el menú casi al instante. Si decides sentarte en la planta baja, allí tienen el restaurante Origen, donde la comida es realmente espectacular. Entre mis platos favoritos, el carpaccio de salmón y la presa de euskal txerri son opciones muy recomendables. Y lo mejor: saldrás de allí satisfecho por un precio de 80-90 € por persona, que vale cada céntimo. ¡Un verdadero festín!

Además, no tengo palabras para describir lo que fue el cumpleaños que celebré allí. Estaba con mi pareja y la experiencia fue memorable. La comida es simplemente deliciosa, y eso que elegimos el menú de Origen por 32 €, donde cada bocado tiene ese cariño que solo se encuentra en una buena cocina de temporada. La atención fue profesional y amigable, lo que hizo que la velada fuera aún más especial. Hicieron que nuestra cena fuera un momento perfecto, y esos detalles como presentarte los platos para compartir son lo que hace que el servicio brille.

Hablando de la comida, la canelón de pollo de campo con trufa de primavera y las carrilleras de ternera son un deleite; cada bocado se deshacía en la boca, con sabores que resonaban a la perfección. Y no se puede olvidar el postre: la torrija de pan brioche con helado de vainilla y la tarta de queso de Arruazu... ¡deliciosas! Sin duda, todo este increíble menú dejó huella, y estoy más que dispuesto a volver en cuanto tenga otra oportunidad.

Sobre los reconocimientos, no es de extrañar que El Molino de Urdániz se lleve sus 5 estrellas, porque tanto el ambiente como la comida y el servicio son de otra categoría. ¡Y eso se nota! La experiencia no es solo comer, sino disfrutar de un momento en un lugar donde la calidad y el corazón se ponen en cada plato. Así que, si buscas un sitio para una cena especial, este es el lugar indicado. ¡No te lo pienses más y haz tu reserva!

Cómo es el ambiente interior del restaurante

Así que, después de todo lo que hemos hablado, no puedo dejar de recomendarte El Molino de Urdániz y Origen. Este lugar no es solo un restaurante más; es toda una experiencia. Si decides ir, asegúrate de probar el menú degustación. La comida es buenísima y el servicio está a la altura, así que será difícil que te decepciones. La vez que fui, le di 4 estrellas a la comida, el servicio y el ambiente. ¡Y estoy convencido de que la próxima vez que vuelva, incluiré el menú degustación en mi elección!

Te cuento que cuando probé el menú Origen, quedé absolutamente encantado. Desde los sabores hasta las generosas cantidades, todo era espectacular. Además, el servicio fue muy acogedor, le puse un 10 por lo agradables que eran las chicas que nos atendieron. Y como un extra, el precio es bastante razonable, entre 30 y 40 € por persona, sin contar las bebidas, por supuesto. ¡Definitivamente tenemos que convencernos para regresar!

Si te animas, no olvides deleitarte con la torrija de pan con helado de vainilla o la tarta de queso con frutos del bosque. ¡Son un auténtico manjar! También te aconsejo que pruebes las manitas de cerdo rellenas de jamón con salsa de almendras y el tataki de atún. Quedé más que satisfecho con cada plato, así que la próxima vez hay que repetir y, si te animas, podemos probar más opciones.

En cuanto al ambiente, es bastante acogedor, aunque me pareció que una de las camareras estaba un poco distante, lo cual no me pareció tan cómodo. La otra, sin embargo, era un auténtico sol. La verdad es que el lugar tiene una vibra agradable, aunque podría mejorar un poco en algunos aspectos. ¡Así que ya sabes, reserva siempre que puedas y ven a disfrutar de una experiencia maravillosa en El Molino de Urdániz!

Cuántas mesas hay en la sala gastronómica del restaurante

Además de la experiencia que ya te conté, la verdad es que El Molino de Urdániz y su restaurante Origen son realmente un hallazgo. Cuando fuimos a cenar, cada plato tenía un sabor y una presentación que eran simplemente espectaculares. Imagínate disfrutando de un ambiente tenue y bonito, donde los camareros son super atentos, pero sin llegar a ser pesados. Esa es una combinación perfecta, ¿no crees? Aunque, entre nosotros, la tarta de queso podría haber sido un poco más suave para mi gusto, pero eso no ME detendrá de repetir. En resumen: deliciosa comida y un servicio de 5 estrellas.

No sé si ya te lo he dicho, pero si decides ir, asegúrate de que hagas tu reserva, porque el lugar se llena rápido y es de esos sitios a los que quieres volver. La experiencia global es simplemente fabulosa. Hicimos el menú degustación de clásicos y evolución, y vaya, ¡cada plato es un arte! Y el servicio fue tan elegante. Así que, si piensas que en algunos restaurantes el personal puede ser un poco pedante, aquí es todo lo contrario: están pendientes pero sin ser intrusivos, exactamente lo que necesitas para disfrutar a fondo.

Y quiero que sepas que la comida está a otro nivel. Por ejemplo, los huevos escalfados con setas o la pasta con langostinos y parmesano que pedimos estaban absolutamente riquísimos. Aunque, justo te digo que el arroz ibérico podría haber tenido un sabor más intenso, pero ya sabes, en nuestro grupo siempre encontramos la forma de reírnos de esas pequeñas diferencias. Un detalle que me pareció genial es que también sirven agua en jarra, lo que siempre suma puntos.

Ah, y te cuento, la sala gastronómica tiene aproximadamente seis mesas, así que hay un ambiente bastante íntimo y acogedor. Este lugar es un verdadero tesoro en Crta. Nacional 135, km 16, 5, 31698 Urdániz, Navarra, ¡y definitivamente debes probarlo! ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

Qué ofrece el rincón "Origen" de El Molino de Urdániz

Ya te digo que El Molino de Urdániz es una experiencia que no te puedes perder. Te hablo de ese rinconcito encantador en la Crta. Nacional 135, km 16, 5, 31698 Urdániz, Navarra, donde la alta cocina se encuentra con un ambiente acogedor y lleno de vida. Hace poco estuve en su sección Origen y, sinceramente, ¡sencillamente ESPECTACULAR! Desde que entras, el servicio se siente muy cuidado y atento: nos preguntaron si íbamos a compartir cosas del menú y nos pusieron todos los platos en media ración. Un detallazo, lo que me parece un acierto total.

El local, aunque pequeño, se siente como un refugio. Con su chimenea y esa decoración tan cuidada, es ideal para disfrutar de una buena cena. Y no te cuento más de la comida. Desde la ensalada crujiente que, aunque no sea nada del otro mundo, estuvo perfecta, hasta la delicia del huevo poche con setas. No puedo dejar de mencionar las carrilleras de ternera melosa con puré de tubérculos, que estaban simplemente espectaculares. Y, por supuesto, los postres. La tarta de queso y la torrija son un sueño.

Claro, siempre hay alguna cosita que se podría mejorar. En mi caso, preferiría la tarta de queso sin mermelada, aunque la que ponen está rica y no inunda la tarta, algo que podría considerar el servicio preguntar a los comensales. Pero, honestamente, esto no baja ni una décima la nota final: un 10 en comida, servicio y ambiente. Completamente recomendable.

Así que, ¿qué ofrece el rincón "Origen" de El Molino de Urdániz? Te aseguro que un menú excepcional por 32 euros sin bebida, que, aunque algo escaso a algunos les parece, está lleno de sabores increíbles. Así que si vas, opta por el comedor en lugar de las mesas fuera, que pueden no ser tan acogedoras. ¡Repetiremos seguro!

Quién es el chef detrás del menú del rincón "Origen"

Y hablando de El Molino de Urdániz, ¡ni que decir tiene que es un lugar espectacular! Desde que entramos, nos atrapó el ambiente tranquilo y la atención al detalle. Es una experiencia que comenzó con el primer plato y continuó hasta el último. Nosotros tuvimos la suerte de sentarnos en el comedor donde puedes ver directamente al chef y su equipo en acción. Ver cómo preparan los platos a medida que los sacan a la mesa añade un toque especial a la comida. Realmente, es un espectáculo gastronómico.

El servicio fue impecable, de verdad que se nota que cada miembro del equipo se esfuerza por hacer que tu experiencia sea inolvidable. Desde las recomendaciones del vino hasta la presentación de cada plato, todo estaba perfectamente cuidado. Optamos por el menú degustación y cada bocado fue una explosión de sabores. ¡Los platos estaban buenísimos! No podemos esperar para volver, porque sentimos que cada visita es un viaje a un mundo culinario que se merece una calificación de 5 estrellas en todos los aspectos: comida, servicio y ambiente.

Ah, y no olvides que también tienen Origen, el otro restaurante del establecimiento. Es una joyita que ofrece una cocina navarra moderna y súper sabrosa. El menú informal que probamos ahí fue un auténtico descubrimiento. Las raciones eran justas y el precio muy asequible, lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar de un buen rato sin sentir que se quiebra el banco. Entre las recomendaciones, no te pierdas las carrilleras de ternera melosa o la impresionante torrija de pan con helado de vainilla. ¡Te dejarán con ganas de más!

Y si te preguntas quién está detrás de todo este talento en la cocina de Origen, ese es el gran chef de alta cocina que ha sabido interpretar la esencia de la gastronomía navarra. Con una visión fresca y elaboraciones cuidadosas, su enfoque hace que cada plato cuente una historia que vale la pena descubrir. Sin duda, es un nombre que recordarás, ¡así que apúntalo para tu próxima cita en Urdániz!

Qué tipo de menú se puede encontrar en "Origen" y a qué precio aproximado

Siguiendo con la conversación sobre el Molino de Urdániz y Origen, no puedo dejar de comentar lo espectacular que ha sido cada visita. La verdad es que este lugar se ha convertido en un magnífico sitio para comer, realmente un lujo. La calidad-precio es inmejorable, y es impresionante cómo cada plato está tan bien preparado. Recuerdo que las alcachofas estaban impresionantes, y esos huevos que probamos... ¡una delicia total! Además, el arroz de ibéricos fue muy, muy rico. Definitivamente, repetiré, porque aún me quedé con ganas de probar los 'menudicos' que me recomendaron. Eso sí, como único pero, el inicio del servicio fue un poco lento; pero bueno, a veces hay que tomarse las cosas con calma.

Pasando a Origen, tengo que decir que es uno de los mejores sitios de Navarra en cuanto a calidad-precio. Si buscas algo rico y con buen ambiente, este es tu lugar. Lo único que se podría mejorar sería un poco la cantidad, porque en mi última visita me pareció que nos quedamos un poco con ganas. Aun así, sus raciones siguen siendo generosas y el servicio es impecable; es un sitio muy bien cuidado. Cosa que me gusta destacar es que, aunque algunos platos han perdido un poco de cantidad, la calidad de la materia prima es sobresaliente, así que siempre encuentras algo que te sorprenda.

Por otro lado, un habitual de este lugar desde hace años se sintió un poco decepcionado en su última visita. Aunque todavía mantienen la calidad de sus platos, notó que las raciones fueron mucho menores que lo habitual, ¡hasta se quedó con hambre! Es curioso, porque en un restaurante como este, uno no debería salir con ganas de más, ¿no crees? Parecía que el pan, que es muy bueno, se había convertido en un aliado indispensable.

Así que, si te preguntas qué tipo de menú puedes encontrar en Origen, hay dos opciones que te pueden interesar: el menú de degustación y el del bar de abajo, que se sitúa alrededor de 32€ sin incluir la bebida. La variedad es realmente buena, y cada plato ha sido preparado con mucho cariño. Así que, por unos 40-50€ por persona, realmente vale la pena disfrutar de una experiencia gastronómica que, estoy seguro, superarás tus expectativas.

Qué horarios de apertura tiene El Molino de Urdániz

Si estás pensando en una experiencia gastronómica, El Molino de Urdániz y Origen es el lugar que no te puedes perder. La verdad es que todo lo que probamos durante la visita fue simplemente delicioso. Desde la comida, que nos dejó con ganas de más, hasta el ambiente tan agradable que tienen. Me encantó que la cocina estuviera completamente visible; ver al chef en acción mientras nos servía y nos contaba sobre los platos fue un detalle que sumó muchos puntos a la experiencia. Además, el bizcocho de chocolate… ¡menuda joya! Super ligero y perfecto para los que siempre tenemos espacio para algo dulce, aunque la ración deja un poco esa sensación de querer más.

La parte de las experiencias culinarias es algo que también tienes que considerar. Tienen nada menos que dos salones con dos conceptos diferentes. Probar la opción de estrella fue un acierto total. Recuerdo que disfrutamos de 14 pases y un vino que acompañaba cada plato a la perfección. Si decides ir, no vayas con prisa porque es todo un ritual que dura unas 3 horas de puro placer gastronómico. Todo estaba tan bien cuidado, desde la comida, el servicio, hasta el ambiente, que se merece sin duda las 5 estrellas que hemos visto por ahí.

Ahora, eso sí, no todo fue perfecto en mi primera visita al restaurante Origen. La comida fue de 10, pero el sitio en el que nos sentaron fue algo decepcionante, digamos que un poco descuidado con las paredes y demás. Me molesta un poco que la jefa de sala no se haya pasado a preguntar cómo iba todo, pero bueno, son cosas que pueden suceder. Estoy decidido a volver, porque el resto del lugar es realmente precioso y estoy seguro de que perdería esas impresiones malas.

Por último, para que no se te pase si decides ir, El Molino de Urdániz abre de miércoles a domingo, así que asegúrate de planificar tu visita. Si te encanta disfrutar de la buena comida y un servicio de lujo, aquí lo vas a encontrar todo. ¡No dudes en hacer una reserva!

En qué días se pueden hacer reservas para cenar en El Molino de Urdániz

Así que después de haber probado El Molino de Urdániz, puedo decir con toda confianza que merece todas esas 5 estrellas que le dan. Hoy cenamos allí por primera vez y, ¡vaya experiencia! El lugar es muy bonito y agradable, perfecto para una velada con amigos o pareja. Además, la atención del personal es sencillamente estupenda; te hacen sentir como en casa. Aunque optamos por el restaurante más económico, la calidad de la comida fue, sinceramente, de muerte. Era como si estuviéramos degustando un menú digno de las estrellas Michelin, ¡pero sin romper el banco!

Por solo 30-40 € por persona, pudimos disfrutar de una cena increíble. La comida estaba hecha con mucho cariño, las porciones eran generosas y el ambiente era un sueño. Después, simplemente alucinamos con lo bien que nos atendieron; sin duda, el servicio es un 5 estrellas también. Y lo mejor de todo es que está a solo 15 minutos de Pamplona, lo que lo convierte en una opción super accesible para una escapada gastronómica. A este paso, vamos a terminar convirtiéndonos en asiduos, porque ya estamos pensando en volver y llevar a más amigos para que lo descubran.

Para aquellos que estén preguntando, se pueden hacer reservas para cenar en El Molino de Urdániz en días específicos. Muy bien, pues puedes reservar de jueves a domingo para disfrutar de una verdadera experiencia culinaria. Así que, no esperes más, ¡planifica esa cena y sorpréndete con todo lo que te espera en este lugar!

Fotografías El Molino de Urdániz y Origen