Eula Sagardotegia

Eula Sagardotegia es una sidrería auténtica en Urnieta, Gipuzkoa, que te transporta a lo mejor de la tradición vasca. Con 10 hectáreas de manzanos a su alrededor y más de 4,500 árboles frutales, aquí se elabora sidra de la máxima calidad. Tienen dos etiquetas: la sidra berdea y la famosa Eusko Label, todo un lujo que puedes disfrutar en botellas disponibles para la venta. Y si buscas un lugar para desconectar, las vistas desde el monte Adarra son simplemente impresionantes.

Pero la cosa no se queda en la sidra; la comida es espectacular. Puedes deleitarte con una txuleta extraordinaria, una tortilla de bacalao con un toque especial y un bacalao que no se queda atrás. La sidrería también está adaptada para personas con movilidad reducida, así que es un sitio perfecto para todos. Si estás en la búsqueda de un plan diferente en plena naturaleza, Eula es tu destino.

Qué es Eula Sagardotegia

¡Hola a todos! Quería contarles sobre mi experiencia en Eula Sagardotegia, una auténtica sidrería que se encuentra en Lugar, Bo. Lategui, 19, 20130 Urnieta, Gipuzkoa. La verdad es que me llevé una grata sorpresa al llegar. El lugar está en un alto, así que tienes unas vistas increíbles que hacen que la experiencia sea aún mejor. El ambiente es muy acogedor, y se siente la buena onda de la gente que va, lo que le da un toque especial.

Ahora, hablemos de la comida. Pedimos una tortilla de bacalao, que, sinceramente, nos dejó un poco confundidos porque no tenía trocitos de bacalao. Para mí que eso se debería llamar “tortilla francesa”, pero bueno, al menos el sabor fue decente. El bacalao con pimientos secos estaba bastante bien, y la chuleta que pedimos fue todo un acierto. La sidra, ¡de lujo! Pero debo decir que el precio me pareció un pelín excesivo. Salimos a 49€ por persona, y esperaba algo más de lo que recibimos.

En general, el ambiente era muy bueno, gracias a todos los que estábamos allí disfrutando la tarde. Además, hay parking, así que no te preocupes si llegas en coche. Estás a solo 30 minutos a pie de Hernani, así que si te animas a caminar, ¡hazlo! El menú que ofrecen es más que sólido: por 45€ tienes tortilla de bacalao, bacalao con pimientos verdes asados, chuletón y un toque de queso con membrillo y nueces. ¡El personal es de lo más amable también!

Entonces, ¿qué es Eula Sagardotegia? Básicamente, es una sidrería situada en un entorno precioso, en un caserío que te regalará unas vistas maravillosas. Ofrecen un menú que no decepciona, con platos como la tortilla de bacalao y unos txuletones para chuparse los dedos. Si alguna vez estás en Urnieta o Hernani, definitivamente vale la pena pasar y disfrutar de una buena comida en buena compañía. ¡Eso sí, reserva para los fines de semana, que suele llenarse!

Dónde se encuentra Eula Sagardotegia

La otra vez, después de un largo día, decidimos que era momento de darnos un capricho y nos plantamos en Eula Sagardotegia. La verdad es que me esperaba un festín, pero no todo fue lo que parecía. Empezamos con el menú de sidrería que, aunque a primera vista parecía atractivo, no estuvo a la altura de lo que habíamos escuchado. La txuleta era bastante pequeña para compartir entre cuatro y el queso... bueno, digamos que podría haber sido más generoso. El precio, 35 € por persona, termina siendo algo excesivo para lo que ofrecen, ¿no crees?

Por otro lado, la limpieza y el ambiente del lugar eran impecables, lo cual se agradece, pero eso no es suficiente si la sidra no tiene esa chispa que esperas. Las barrikas que probamos eran todas bastante planas y se notaba que eran de la misma cosecha, ¡no había diferencia ninguna! De hecho, tuvimos que pedir más txuleta y queso porque realmente no era suficiente. Si nos quedamos con hambre, no es buena señal.

Sin embargo, no todo fue negativo. En nuestra primera visita, la tortilla de bacalao me dejó gratamente sorprendido porque era jugosa y bien cocinada, además las chuletas estaban bien al punto, aunque un poco justitas de temperatura. Y no puedo olvidar mencionar el txotx, que era bastante bueno, aunque sentí que lo servían como si fuese por dosis; no me dejaban llenar el vaso como quería. El servicio puede mejorar, ya que esperamos casi 40 minutos por la cuenta, y eso que reclamamos varias veces; un poco de paciencia y vino a solucionarlo, pero es algo que definitivamente se debe mejorar.

En conclusión, si piensas en visitar este sitio, es importante tener en cuenta que Eula Sagardotegia se encuentra en Lugar, Bo. Lategui, 19, 20130 Urnieta, Gipuzkoa. Está un poco apartado, así que si no tienes coche, ¡mejor pide un taxi! Aunque he leído críticas muy positivas, mi experiencia fue algo mixta. Quizás intenté darles otra oportunidad en el futuro, pero por ahora me quedo con más ganas de lo que esperaba.

Qué tipos de sidra se elaboran en Eula Sagardotegia

La verdad es que no puedo dejar de pensar en Eula Sagardotegia, ¡qué gran elección para nuestro grupo! Primero, quiero darles las gracias por hacernos un hueco para disfrutar allí este 6 de abril. La experiencia fue de 10. Desde el momento en que llegamos, el ambiente es acogedor y la sidrería tiene ese toque especial que faltaba en otros lugares. La comida fue espectacular, especialmente el chuletón, que sencillamente estaba en su punto, ¡y he de decir que repetimos porque estaba exquisito! La tortilla y el bacalao también nos sorprendieron por lo bien que estaban, y el precio nos pareció justo, ¡33 aurelios por un menú tan completo!

Además, las vistas son realmente espectaculares. No es la típica sidrería llena de turistas, sino un lugar donde sentirte como en casa, disfrutar en un ambiente más familiar y tranquilo. La sala de kupelas era moderna y bien mantenida, y eso siempre suma puntos, ¿verdad? Nos vimos rodeados de un buen rollo general, además de una camarera que se notaba que sabía lo que hacía. ¿Qué más se puede pedir?

En mi primera visita, me quedé encantado, la carne estaba tierna y buenísima, y la experiencia de ir a las barricas a servir la sidra fue un verdadero plus. Esos pequeños detalles hacen que el lugar se lleve todos los elogios. Por cierto, la sidra que sirven es realmente buena, con esa mezcla de sabores que solo se puede encontrar en una sidrería auténtica como Eula.

Y en cuanto a los tipos de sidra que elaboran en Eula Sagardotegia, vale la pena mencionar que la variedad es sorprendente. Desde sidras más tradicionales con un toque especial, hasta algunas con un acabado más moderno que le añade un toque picante a la experiencia culinaria. Sin duda, un lugar que vamos a recomendar y donde podemos repetir sin pensarlo dos veces. ¡Ya quiero volver!

Cuántas hectáreas de manzanos rodean la sidrería

Y seguimos hablando de Eula Sagardotegia, ese rincón en Lategui, Urnieta, donde se vive la experiencia auténtica de la sidra. A muchos les encanta por el ambiente familiar y esa vibra de estar en casa, sobre todo si viene tu grupo de amigos o hasta los peques, porque aquí también son bienvenidos. La chuleta y la merluza son realmente impresionantes. ¿Quién puede resistirse a un buen txotx con Gabi? Es todo un ritual y la sidra, buenísima, como debe ser.

Claro, no todo es color de rosa. Seguro oíste de algunas opiniones menos entusiastas. Hay quienes piensan que el servicio puede ser un poco más lento, o que por el precio a veces se siente que la comida debería ser más abundante. Esa es la realidad en muchos lugares, y la oferta general está bien, pero a veces lo que se espera no se alinea con lo que se recibe. Sin embargo, pues ya sabes cómo es esto, lo mejor es que vayas y lo compruebes tú mismo. ¡Quizás seas parte de los que lo disfrutan como un madrileño encantado!

Y no se puede olvidar el entorno; esas hectáreas de manzanos que rodean la sidrería crean un paisaje de ensueño. De hecho, hay alrededor de 20 hectáreas de estos hermosos árboles, lo que no solo hace que la sidra sea increíblemente fresca, sino que también añade un toque mágico a la experiencia. Así que, ya sabes, si estás por Urnieta, ¡no te lo puedes perder!

Cuántos árboles frutales hay en Eula Sagardotegia

Así que ya que hablamos de comer bien, no puedo dejar de mencionar Eula Sagardotegia. Este lugar es una auténtica joya en Urnieta, en el barrio de Lategui. Cuando entras, la atmósfera es súper acogedora; esas paredes de madera y el olor a sidra recién hecha son simplemente irresistibles. Es el sitio perfecto para disfrutar de una buena comida en compañía de amigos o family. Si no has probado su famosa sidra, no sé qué estás esperando. Es un sabor que te lleva directo a la esencia del País Vasco. Te recomiendo pedir un chuleton para acompañar; es lo mejor de lo mejor.

Hablemos del ambiente. Es un espacio que invita a la charla y la buena conversación, y siempre te encuentras con caras amables, ya sean los camareros, que son súper atentos, o los otros comensales. Además, si tienes suerte, tal vez pilles alguna de sus noches en las que hacen musica en vivo, lo que añade un toque especial a la experiencia. Está claro que aquí no solo se viene a comer, sino a disfrutar.

Ahora, si eres de los que les gusta un buen postre, después de ese festín no te puedes ir sin probar su tarta de manzana, que es una delicia. A veces me pregunto cómo pueden hacerla tan perfecta. Y de paso, mientras disfrutas de eso, puedes ver cómo la sidra se elabora en el lugar; todo un espectáculo para los sentidos. La mejor manera de cerrar la velada.

Y ya, para terminar con un dato curioso, ¿sabías que en Eula Sagardotegia hay cerca de 80 árboles frutales? Sí, así como lo oyes, ¡80! Esos árboles son los responsables de esa sidra tan rica, ya que sus manzanas frescas le dan ese sabor único y auténtico. Así que la próxima vez que vayas, tómate un momento para apreciarlo; la naturaleza y la gastronomía aquí se unen de una forma espectacular. ¡No te lo pierdas!

Fotografías Eula Sagardotegia