Sidreria Tximista

La Sidreria Tximista es un auténtico rincón donde disfrutar de la sidra natural del País Vasco en pleno centro de Ordizia. Con más de 30 años de experiencia, esta sagardotegi se especializa en la elaboración de sidra propia a partir de manzanas de la zona, ¡y puedes probarla directamente del txotx! Además, cuenta con dos comedores que tienen una capacidad total para 140 personas, perfectos para grupos, y ¡sin olvidarnos de su ambiente acogedor!

En la carta, no puedes perderte la txuleta y el chuleton a la brasa que preparan, aunque también tienen menús especiales que seguro te van a sorprender. Con calefacción y a solo 100 metros de Renfe, es fácilmente accesible a pie o en coche, así que no hay excusas para no visitar este lugar tan especial en Gipuzkoa. ¡Un planazo ideal para disfrutar de buena comida y excelentes vinos!

Qué es la Sidrería Tximista

¡Hola, amigos! Si alguna vez os encontráis por Ordizia, tenéis que hacer un alto en la Sidrería Tximista en Gudarien Etorbidea, 2. Nosotros acabamos allí por casualidad, buscando algo auténtico, y vaya que encontramos. Decidimos probar suerte en nuestra primera sidrería de la temporada y, aunque estaba a rebosar, el camarero nos ofreció comer en la terraza. Bueno, no os miento, nos advirtió que el día no estaba para alardes por el viento, pero eso no nos detuvo.

Antes de que abrieran, ya estábamos allí, degustando su deliciosa sidra en el exterior. Y el servicio, ¡uff! Inmejorable. Cuando empezó a llover, resulta que el mismo camarero, muy atento, nos ofreció movernos a una mesa dentro, justo al lado de las kupelas. Ya empezamos a sentirnos como en casa. El menú de sidrería que probamos estaba increíble. No sé si habéis probado el bacalao con cebolla en vez de pimientos, pero ¡qué descubrimiento! Todo lo que pedimos estaba delicioso, y por 30-40€ por persona, ¡totalmente vale la pena!

La variedad de platos que ofrecen es genial, desde la tortilla de bacalao, que está espectacular, hasta los tacos de bacalao. El chorizo a la sidra es un must y ni hablar de la chuleta de vaca que probamos. Vienen con un postre abundante que incluye dos tipos de tarta, nueces y, por supuesto, queso de Idiazabal con membrillo. ¡Notable! El local tiene ese aire auténtico de sidrería, y el ambiente, en general, es muy acogedor. Así que ya sabéis, si queréis una experiencia gastronómica con sidra ilimitada y un servicio 5 estrellas, la Sidrería Tximista es el sitio.

Y para responder a la pregunta, ¿qué es la Sidrería Tximista? Es un restaurante que combina la tradición vasca con buena comida y sidra del lugar, donde la calidad se encuentra con un precio asequible. Si buscáis un sitio donde disfrutar de auténtica comida en un ambiente relajado y con un servicio que te hace sentir como en casa, ¡este es el lugar! Eso sí, ¡repetiremos sin duda! Mila esker!

Dónde se ubica la Sidrería Tximista

Y ya que estamos hablando de Sidrería Tximista, tengo que decir que nuestra experiencia fue de 5 estrellas. Si eres de los que ama la buena comida, este es un lugar que no te puedes perder. El personal es simplemente encantador. Desde que llegamos, la atención fue espectacular y eso siempre suma un montón, ¿no crees? La comida, sin duda, es genial, y lo mejor de todo es que los precios son muy asequibles. Si buscas un sitio donde disfrutar en compañía, este es el lugar ideal, así que yo diría que hay que repetir sin pensarlo.

La sidra es parte del encanto de este lugar, y que sea libre de beber tanto como desees es un sueño. Yo pedí el menú degustación, que aunque resultó en porciones un poco justitas, estaba todo muy rico. La tortilla de bacalao y los tacos de bacalao fueron un acierto total, ¡no puedes irte sin probarlos! Aunque el ambiente sea más modesto que en otras sidrerías, el trato familiar marca la diferencia. De hecho, Ader, el camarero, fue un verdadero crack y siempre estaba atento a nuestras necesidades.

La última vez que fuimos, el sitio no estaba hasta arriba de gente, lo que hizo que todo fluyera incluso mejor. Disfrutamos de una velada muy agradable, y si buscas un lugar donde salir satisfecho y lleno, aquí lo conseguirás. Un par de cachos de tarta para rematar el postre, ¡y sales con la sonrisa de oreja a oreja! La sidra, sobresaliente, y la variedad es un plus que se agradece.

Para todos los que se preguntan ¿dónde se ubica la Sidrería Tximista?, está en Gudarien Etorbidea, 2, 20240 Ordizia, Gipuzkoa. Así que ya lo saben, si están por la zona y quieren probar la auténtica sidra vasca, no duden en pasarse por aquí.

Cuánto tiempo lleva en funcionamiento la Sidrería Tximista

Y mira que hemos podido disfrutar de un día espectacular en la sidrería Tximista, que se ha convertido en nuestro punto de encuentro favorito aquí en Ordizia. Con un grupo de 20 amig@s que vinimos de Sevilla y otros 23 de Euskadi, Madrid, Burgos, y más, la fiesta fue total. Nos han tratado como en casa, y eso es un puntazo que siempre se agradece. La comida, brutal, y la sidra... ¡vaya sidra! No sé si quedó para los demás porque nosotros nos la bebimos casi toda, ¡jajaja! En serio, si no lo prueban, se lo están perdiendo.

El personal súper amable y tan entregado a la causa que te hace sentir como si fueras de la familia. Ya al final del día, entre risas y brindis, la verdad es que ya no sabía si estaba compartiendo mesa solo con mi grupo o si había más gente en el ambiente. Y no se olviden de probar la tortilla de bacalao y el chorizo a la sidra, ¡son una bomba! También hay opciones vegetarianas que han dejado encantada a una de nuestras amigas, así que el lugar es perfecto para cualquier paladar.

Aitor y todo su equipo han demostrado que la atención al cliente es su prioridad, y no se siente como un restaurante cualquiera. Es un sitio donde uno puede relajarse y disfrutar de un buen menú a un precio muy razonable, entre 30 y 40 € por persona. Y no voy a dejar de lado los txuletones; son un manjar que hay que probar sin falta. ¡En fin, que la experiencia fue increíble y ya estamos pensando en cuándo volver!

Y por si te lo preguntas, la sidrería Tximista lleva ya algunos años en funcionamiento, lo que se nota en la calidad del servicio y en la experiencia general. Vamos, que no es fácil encontrar un lugar que reúna todo lo que tiene este sitio, así que, sin duda, es un lugar al que planeamos regresar. ¡Nos vemos allí!

Qué tipo de bebidas se pueden disfrutar en la Sidrería Tximista

Y, hablando de la Sidrería Tximista, ¡qué sitio tan chulo! Cada vez que voy, salgo con una sonrisa de oreja a oreja. La comida es realmente excelente y el servicio es de primera. No hay nada mejor que esas tortillas de bacalao o un buen chuletón bien hecho. Además, los que hemos ido con la familia podemos decir que es un lugar perfecto para disfrutar en grupo, ya que la atención es siempre muy amable y cercana. ¿Y mencioné que la sidra es ilimitada? ¡Chollazo!

Por otro lado, no todo siempre es perfecto, claro. He escuchado de algunos que no se llevaron la mejor experiencia con el menú del día. Una vez comentaron sobre unas alubias que estaban sosas y un bacalao del día anterior. Pero en general, parece que esto no es lo habitual, ya que por lo que yo veo, la calidad es constante y los platos como el chorizo a la sidra o los tacos de bacalao siempre son un éxito. Eso sí, el filete de ternera que me dijeron que probaron sí parecía salvar la situación, así que tal vez convenga preguntar siempre antes.

Lo que más me gusta de este lugar es que, después de dos o tres visitas, lo sientes casi como en casa. Para muchos, se ha vuelto una tradición veranera, y la verdad, no les culpo. La ambientación es muy agradable y tradicional, ideal para disfrutar de una buena charla mientras degustas un buen platillo. Así que, si buscas algo acogedor para ir con amigos o familia, Sidrería Tximista es una apuesta segura.

Y si te preguntas qué tipo de bebidas puedes disfrutar, no te preocupes, ¡la sidra es la estrella del lugar! Puede que haya otras opciones, pero la buena sidra de aquí es realmente lo que resalta en el menú. Su sabor fresco y natural la convierte en el acompañante perfecto para cualquier plato. Así que, ya sabes, si estás de ganas de disfrutar, ¡no dudes en darte un salto por allí!

Qué es el "txotx" y cómo se relaciona con la sidra en la Sidrería Tximista

¡Ya te digo que la Sidrería Tximista es un lugar para no olvidar! Si alguna vez has anhelado una buena comida en un ambiente auténtico y familiar, aquí es donde tienes que estar. La carne es realmente suave como mantequilla; es ese tipo de cosa que te hace querer repetir sin pensarlo dos veces. Así que si decides ir, ¡prepárate para dejarte llevar por los sabores!

El otro día estuve con un grupo y, aunque algunos dijeron que la cantidad se quedó un poco justa, la calidad de la comida no decepcionó en absoluto. Los tacos de bacalao son un must, igual que la tortilla, que pone a prueba cualquier dieta vegetariana si tienes opciones más ligeras. Aunque hay disponibilidad de ensaladas y champiñones, creo que quedarte con lo típico es lo mejor. Y, claro, la sidra también es una delicia—siempre hay opciones para dejarte llevar por el sabor local.

Te cuento, la última vez que fui, era un grupo grande y había mucho barullo. Pero, sinceramente, la atención del personal compensa cualquier ruido. Eran súper amables y atentos; una vez que llegas, ya te sientes como en casa. La acúsitica puede ser algo caótica cuando hay mucho movimiento, pero eso es parte del encanto, ¿no? La experiencia veraniega de disfrutar de un buen plato al aire libre también aporta su magia.

Y, por supuesto, hablemos del 'txotx'. Este es un momento especial en la sidrería; es cuando la sidra se escancia desde los barriles. Cuando escuchas a alguien gritar “¡txotx!”, significa que es hora de llenarse el vaso y disfrutar. Lo mejor es que puedes ir probando las distintas sidras de los bidones y ver cuál es tu favorita. Así que, si quieres sumergirte de verdad en la experiencia vasca, no dejes de disfrutar del 'txotx' y acompáñalo con esos deliciosos platos que ofrecen. Sin dudas, un planazo para vivir la tradición al máximo.

Cuántas personas se pueden acomodar en la Sidrería Tximista

Y bueno, si te decides a visitar la Sidrería Tximista, ¡prepárate para disfrutar! La comida es realmente buena, y la sidra está en su punto, fresquita y deliciosa. Aunque he escuchado que el servicio puede tener días mejores, la mayoría de las veces los camareros son súper amables y se esfuerzan en atenderte bien. Es un lugar con un ambiente que respira autenticidad vasca, ideal para compartir una buena cena con amigos o familia. Aunque puede que debas armarte de paciencia en momentos de gran afluencia, vale la pena.

Algunos han tenido experiencias un poco más agridulces, como esa vez que nos cambiaron al jardín y, aunque era un lugar más tranquilo, se olvidaron de nosotros. Pero, la verdad, si te toca con un buen camarero como el que me atendió a mí, ¡la cosa mejora muchísimo! La carne tiene una calidad excepcional y se nota que cuidan los detalles. Con los platos típicos como el chorizo a la sidra o el chuletón que hacen que te olvides de cualquier inconveniente.

Y si hablamos del precio, es bastante razonable teniendo en cuenta lo que ofrecen. Por 30-40 € por persona, vas a salir satisfecho sin duda. Tienen capacidad para un buen número de comensales, así que si decides ir con un grupo, no deberías tener problema. Para que te hagas una idea, pueden acomodar cómodamente a 30 personas, lo que significa que cualquier reunión con amigos o familiares puede ser todo un éxito. Así que, ya sabes, si estás por Ordizia, ¡Tximista debería estar en tu lista de imprescindibles!

Qué platos son recomendados en la carta de la Sidrería Tximista

La verdad es que tenía muchas expectativas con la Sidrería Tximista en Ordizia, pero salí un poco decepcionado. En cuanto a la comida, la txuleta que pedimos no solo fue un tanto mal hecha, sino que la presentación tampoco ayudó. Es una pena, porque esperábamos algo más espectacular. A veces hay que prestar atención a esos detalles, ¿no crees? Pero bueno, no todo fue un desastre, al menos la zona de la parrilla tenía su encanto, y dejaron que disfrutáramos de un buen txotx.

Sin embargo, no puedo dejar de mencionar que la limpieza del lugar no era la mejor. Te imaginas, degustando la sidra con un par de pelusas alrededor... Y hablando de la sidra, no estaba en sus mejores condiciones. En definitiva, aunque la experiencia en general no fue para nada lo que esperábamos, eso sí, el ambiente algo dejaba que desear también, lo que llevó a que nuestra puntuación total quedara un poco por debajo de lo que queríamos.

Con respecto al servicio, le daría un 3 sobre 5. No puedo decir que fue malo, pero sí que se notaba un poco de desorganización. Para el precio que pagamos, entre 30-40 € por persona, esperábamos algo más en todos los aspectos. Claramente, no volveremos a repetir la experiencia.

Ahora, si te preguntas qué platos son recomendados en la carta de la Sidrería Tximista, te diré que la txuleta suele ser uno de sus clásicos, pero ojo, ¡asegúrate de que te la hagan bien! Además, siempre es buena idea acompañarla con un buen pintxo de chistorra o alguna de sus ensaladas frescas. Pero, francamente, mejor que revises otras opciones en el menú antes de lanzarte a la aventura.

Fotografías Sidreria Tximista