La Traviesa

La Traviesa, ubicada en Kristoren Atea Kalea, 11, Lagrán, es ese restaurante que no sabías que necesitabas en tu vida. Con un ambiente acogedor y familiar, se ha ganado el corazón de todos con su cocina de autor que mezcla sabores locales y de temporada. Desde la reconocida chuleta de Álava hasta sus variados pintxos y tapas, aquí tienes un festín para todos los gustos. Y lo mejor de todo, ¡tiene una calificación espectacular de 4.4 sobre 5 en Restaurant Guru, gracias a más de 100 opiniones entusiastas!

Si estás buscando una experiencia gastronómica, La Traviesa te ofrece dos opciones: su carta variada o un menú degustación de 55 euros que promete sorprenderte. Con ingredientes frescos y de km0, el chef que viene del famoso restaurante Atabaka le da un toque único a cada plato. Ya sea que busques un almuerzo relajado o una cena especial a solo 40 minutos de Vitoria, este lugar te conquistará. No te pierdas la oportunidad de hacer una parada en esta joya de la Montaña Alavesa y deleitarte con lo mejor de la cocina vasca.

Dónde se encuentra La Traviesa

¡Hola, amigos! ¿Han oído hablar de La Traviesa? Si no lo han hecho, ¡se están perdiendo de algo increíble! Este restaurante está ubicado en Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba y se ha convertido en una grata sorpresa en un pueblito que podría pasar desapercibido. La comida es alucinante y el trato es de lo mejor, así que si buscan una experiencia de 5 estrellas, este es el lugar.

Una de las cosas que más me sorprendió fue el entorno. Está situado entre montes y tiene unas vistas que te dejarán sin palabras. Además, las cristaleras que tienen te permiten disfrutar de este paisaje mientras degustas platos de cocina de autor. Cada vez que voy, me siento como en un restaurante de lujo, aunque la relación calidad-precio es excelente. Eso sí, preparen entre 50 y 60 € por persona, un poco más caro para algunos, pero para lo que ofrecen, ¡merece la pena!

Hablando de comida, les cuento que ofrecen un menú degustación espectacular, lleno de platos de temporada y con productos de la zona. Cada bocado es una explosión de sabores y la calidad de los platos es realmente un 10. Si son de los que aman el picoteo, también tienen opciones muy ricas, ¡incluyendo hamburguesas que no he probado aún, pero que sé que son buenas por lo que me dicen! Y si lo que buscan es un lugar tranquilo, el ambiente es muy acogedor y el nivel de ruido es bajo, ¡perfecto para charlar con amigos!

Por último, si se preguntan dónde se encuentra La Traviesa, solo tienen que dirigirse a Kristoren Atea Kalea, 11, en Lagran, Araba. Y no se olviden de hacer una reserva ya que se llena rápidamente. Además, hay aparcamientos gratuitos en la calle, así que no hay excusa para no pasar una noche genial allí. ¡Espero verlos pronto disfrutando de esta experiencia! ️✨

Qué tipo de cocina ofrece La Traviesa

Y ya que hablamos de La Traviesa, no puedo dejar de mencionar lo increíble que es este lugar en Lagran. La verdad es que me sorprendió bastante encontrar un sitio tan chulo en un pueblito, ya que suele ser complicado dar con restaurantes de esta calidad. Los ventanales que tienen son enormes y las vistas hacia las montañas son simplemente espectaculares. Imagínate disfrutando de una buena comida mientras miras ese paisaje. ¡Es un planazo! Además, el personal es súper atento y campechano, lo que hace que te sientas como en casa.

Y la comida... ¡qué bien he comido ahí! Fui con la familia y todos salimos encantados. Comimos el menú de temporada y cada plato era una sorpresa más riquísima que la anterior. Desde la viera con pato hasta el solomillo de potro, todo estaba para chuparse los dedos. Y no te olvides del goxua y el brownie de postre, porque son una auténtica delicia. Lo mejor fue disfrutarlo todo en la terraza cubierta con una estufa de pellet; es muy acogedora y no hay nada como estar al aire libre mientras te calientas un poco. Y ya que estamos, el precio por persona ronda los 40-50 €, lo cual está muy bien considerando la calidad de la comida y el servicio.

Claro, no todo es perfecto, porque hay opiniones mixtas. Algunos dicen que el servicio puede ser un poco flojo y que el menú degustación parece tener más pretensiones que realmente sorprender. Él que le ponga un precio de 60-70 € y no le convenza del todo la experiencia, podría considerarlo un poco caro. Sin embargo, la mayoría saben que hay potencial de mejora y que, con un par de ajustes, podrían convertirse en un sitio que lo pete aún más.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece La Traviesa? Pues parece que tienen una fusión de elaboración y producto de alta calidad. La comida es riquísima, y suelen trabajar ingredientes frescos y de temporada, así que siempre hay algo nuevo que descubrir. Así que, si aún no lo has probado, ¡te lo recomiendo a ojos cerrados! Definitivamente, volveré por esos platos exquisitos.

Cuál es la especialidad del restaurante

Y si sigues pensando en dónde ir a cenar, déjame contarte más de La Traviesa en Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba. La verdad, este lugar se lleva todas las 5 estrellas que puedas imaginar. La comida es exquisita y el trato es inmejorable. ¿Te imaginas disfrutando de cada plato con una combinación de sabores extraordinaria? Yo no podría decidir cuál es mi favorito, ¡todos están brutales! De verdad, no dudes en probar el menú de temporada y dejarte sorprender.

Y hablemos un poco del ambiente, porque no solo es su comida lo que brilla. El restaurante tiene un mobiliario precioso con ventanales enormes que te regalan unas vistas maravillosas. Así que si vas, asegúrate de pedir un asiento cerca de la ventana; la experiencia se hace aún más especial. Recuerdo que probé el menú degustación y, sinceramente, cada plato era mejor que el anterior. Las raciones son generosas y la calidad se nota un montón. Y lo mejor de todo, el servicio es impecable, con un personal super amable que está siempre pendiente de ti.

Y no te cuento esto solo por contar; es que la camarera que nos atendió era un cielo. Hasta el chef se acercó a explicarnos cada plato con tanto detalle y pasión. ¿Te imaginas? Eso sí que es atención al cliente. Si te atreves, tienes que probar las hamburguesas para cenar en tu próxima visita, ¡eso me quedó como deber!

Ahora, si te estás preguntando cuál es la especialidad del restaurante, la respuesta es simple: ¡los pintxos de Gildas y la torrija! Soy un fan de ambos y, créeme, son algo que no querrás perderte. Además, el precio ronda entre los 20 y 60 euros por persona, dependiendo de lo que elijas, así que está muy bien para la calidad que ofrecen. Sin duda, es un lugar que merece la pena conocer.

Qué calificación tiene La Traviesa en Restaurant Guru

La verdad es que La Traviesa nos sorprendió de una manera espectacular. Cuando decides viajar sin rumbo fijo, a veces te topas con lugares que parecen hechos a medida para ti, y este es uno de esos sitios. La comida, ¡wow! 5 estrellas merecidas por todo lo que probamos. Tanto la presentación de los platos como los sabores fueron una auténtica delicia. El servicio fue súper agradable y, oye, el ambiente en ese lugar es simplemente genial. No hay duda, ¡nosotros volveremos!

Y qué decir de la terraza. Si tienes la suerte de estar en un día soleado, tienes que aprovechar para sentarte afuera. Desde allí, puedes disfrutar de unas vistas impresionantes de la sierra de Cantabria. Además, hay un ointxo pote los viernes que es abundante y perfecto para compartir con amigos. La cercanía de los jefes hace que te sientas bienvenido desde el primer momento; son una maravilla de personas.

Había escuchado murmullos sobre La Traviesa, así que cuando tuvimos la oportunidad de ir, no lo pensamos dos veces. La carta es realmente curiosa, y los platos que probamos estaban sabrosos y sorprendentes. La atención al cliente, muy amable y siempre dispuesta a ayudarte con una sonrisa. ¡Totalmente recomendable! Y con un precio por persona entre 40 y 50 €, salir de allí satisfecho no es un problema en absoluto.

Con cada mesa rodeada de buena gente y la rica comida, se convierte realmente en una excusa perfecta para disfrutar y celebrar. Cada bocado ha sido una experiencia de cuidado total: texturas, colores, aromas… Enhorabuena a Jon por esa creatividad. Y a Noemí, gracias por hacernos sentir tan cómodos y bien atendidos. ¡Volveré en cuanto pueda!

Y para que no se te olvide, La Traviesa tiene una calificación de 5 estrellas en Restaurant Guru. Así que ya sabes, ¡si te animas a visitarla, no te arrepentirás!

Cuál es el precio del menú degustación en La Traviesa

Y hablando de La Traviesa, tienes que saber que es un lugar que da mucho de qué hablar, pero no siempre para bien. Por un lado, hay quienes han tenido experiencias horribles, con comida fría y un trato nefasto que parece sacado de una película de terror gastronómico. Algunos han pagado entre 70 y 80 € por una comida que, según ellos, fue una dejadez total; ni las raciones justifican el precio. La sensación es clara: ¡huir de este lugar!

Por otro lado, hay quienes hablan maravillas de La Traviesa. Imagínate, un sitio con vistas espectaculares y un ambiente chulísimo en Kristoren Atea Kalea. Es un sitio donde la gente sale cantando lo bien que les han tratado y lo que han disfrutado. Un menú de temporada que parece mágico y que tiene todo buenísimo, y claro, el servicio excelente siempre está ahí, explicando cada plato con pasión. Algunos repiten y dicen que recomendable 100%; lo mejor de todo es que la calidad del producto es innegable.

Y, sin ir más lejos, el menú degustación es todo un acierto. Quienes lo han probado dicen que es una explosión de sabores en cada bocado y además, ¡la atención es de 10! El precio ronda entre 50 y 60 €, así que vale la pena la inversión si quieres disfrutar de algo realmente bueno y diferente. Te aseguro que tras la nueva gerencia, la opinión ha cambiado. No olvides probar esos pintxos de Gildas y las torrijas flambeadas con ron; ¡eso sí que es un lujo!

Qué ingredientes utiliza La Traviesa en sus platos

No sabes lo que te has perdido si aún no has visitado La Traviesa en Kristoren Atea Kalea, 11, 01118 Lagran, Araba. Llevábamos tiempo queriendo ir a probar su menú, y el viernes, por fin, nos lanzamos. ¡Y qué buena decisión! La experiencia fue una verdadera pasada. Cada detallito está cuidado para sorprender al paladar, desde los entrantes hasta el postre. El producto es de calidad superior, y la elaboración podría llevar una estrella Michelin sin problema. ¡¿Qué más se puede pedir?! Ah, espera… sí que hay más: su carta de hamburguesas es de Aupa. Las carnes son de una súper calidad, y el sabor es simplemente increíble. Sin duda, es un lugar súper recomendable. Merece muchísimo la pena hacer una parada en Lagran y hacerles una visita. ¡Seguid así, equipo!

La verdad es que el lugar tiene un ambiente increíble. Imagina un comedor con vistas impresionantes a las montañas alavesas. Comer allí es como una experiencia que alimenta no solo el estómago, sino también el alma. Y el servicio… ¡bollante y con muy buena onda! Puedes disfrutar de todo eso a un precio muy razonable. Yo estoy decidido a volver, porque este sitio ha sido un descubrimiento monumental. ¡Es difícil encontrar un lugar donde todo salga a pedir de boca como aquí!

Ahora, no todo fue perfecto. En nuestra visita, nos topamos con un pequeño inconveniente. La bodega ofrece unos caldos que son muy buenos, pero notamos que el cobro del agua fue un poco elevado. Es cierto que el agua puede ser un gasto, pero cobrar tanto por algo que debería ser gratuito deja un regusto amargo que ensombreció un poco la experiencia. ¡Una pena! Pero no dejes que eso te desanime. Aún así, la comida vale cada céntimo, y la próxima vez, estoy seguro de que simplemente pediré un vino para acompañar.

Y si te preguntas qué ingredientes utiliza La Traviesa en sus platos, la respuesta es sencilla: aquí se apuesta por productos frescos y de calidad, como las carnes que usen en sus hamburguesas, que son una locura. La mezcla de sabores también incluye algunas delicias menos comunes, como los ferreros de morcilla de Maeztu que tienen. Cada visita a este lugar promete ser única y cargada de sorpresas, desde el primer bocado hasta el último. ¡Así que ya sabes, no te lo puedes perder!

El restaurante ofrece opciones vegetarianas o veganas

Y, bueno, hablando de La Traviesa, déjame decirte que es un sitio que realmente se ha ganado sus 5 estrellas. Si te apetece disfrutar de un menú degustación que sea una verdadera experiencia para el paladar, este es el lugar. Tienes que probar el aperitivo de patata hojaldrada, atún marinado y mahonesa ají. Es un festín para la vista y, ni hablar, ¡para el estómago! Y si te queda un huequito al final, la torrija de Baileys es algo que no puedes dejar escapar. Es un lugar donde la comida habla por sí sola.

El ambiente tiene ese toque acogedor y el comedor es muy bonito con vistas que te hacen sentir en un lugar especial. Además, si eres de los que disfrutan de ir a estos sitios con tus mascotas, aquí son bienvenidos. Es un negocio familiar y, por lo que dicen, el personal es súper amable. Eso siempre suma, ¿no? La relación calidad-precio es genial; puedes comer allí por unos 40-60 € por persona, y créeme, la comida vale cada céntimo.

Claro, como en todos lados, hay experiencias variadas. Aunque muchos han salido muy contentos, también hay quienes han tenido decepciones. Algunos clientes se han encontrado con que el menú no coincide con lo que ven en aplicaciones de reservas. Eso es un desliz que, a veces, puede arruinar una cena. Pero te cuento que, si vas con buenas expectativas y el corazón abierto, las posibilidades de pasar un buen rato son altísimas.

Ahora, respecto a las opciones vegetarianas o veganas, parece ser que no son el foco principal del menú. Pero esto no significa que no tengan opciones para quienes buscan alternativas más plant-based. Es un buen sitio para disfrutar algo gourmet, y seguro que puedes probar algún plato sin carne. Y si llevas a algunos amigos vegetarianos, siempre es bueno preguntar al personal que, por lo visto, son súper amables y estarán dispuestos a ayudarte. Así que, ¡ya sabes! Si te animas, te aseguro que no te arrepentirás.

Cómo es el ambiente en La Traviesa

Y hablando de La Traviesa, ¡menudo descubrimiento hemos hecho! La verdad es que desde el momento en que llegamos, el servicio fue increíblemente atento y agradable. Los chicos del restaurante se notaban que disfrutaban lo que hacían, ¡y se lo agradeces! Los platos eran tan ricos y abundantes que tenías la sensación de estar en una fiesta gastronómica, casi te sentías mal por no poder comerte más. Y si hablamos de sus famosos postres, esa torrija estaba para quitarse el sombrero. Además, disfrutamos de un entrecot perfecto y unas ensaladas que le hacían justicia a la frescura del lugar.

No puedo dejar de mencionar el menú del día que tienen, se presentaron unas pochas con chorizo y unos guisantes con jamón que me hicieron recordar las comidas de la abuela. ¿Y esas chuletas de cordero con patatas fritas panadera? Daban ganas de pedir un segundo plato solo por no quedarte con la sensación de no haber disfrutado cada bocado. Todo por 12 euros por persona, ¡una relación calidad-precio más que excelente! También lo pasamos genial en la terraza acristalada, donde puedes disfrutar de unas vistas increíbles a los montes que rodean el pueblo mientras saboreas un buen vino blanco de Rioja Araico.

Sobre el ambiente en La Traviesa, puedo decirte que es realmente acogedor. Aunque no tiene una puntuación perfecta en todo, el servicio y la comida brillan con luz propia, lo que compensa cualquier pequeño detalle que se pueda mejorar. Además, te encuentras en un espacio muy limpio y bien cuidado, lo que te hace sentir a gusto. La terraza da un aire de tranquilidad y el encanto tiñen cada rincón. Al final del día, tener la oportunidad de probar un café irlandés con nata montada y terminar una comida así es simplemente un lujo. Así que, si pasas por Lagran, La Traviesa es una parada obligatoria. ¡No te arrepentirás!

Cuántas opiniones positivas tiene La Traviesa en Restaurant Guru

Ya te conté sobre la vez que fuimos a La Traviesa y, vaya, qué aventura. Fue un día complicado, para ser sincero. A las 3 de la tarde, llegamos sin reserva y preguntamos si podíamos comer. Nos dijeron que sí, pero que tendríamos que esperar. Sin problemas, pensamos, ¡la expectativa es parte de la diversión! Pero después de 1 hora y 20 minutos, nos dijeron que al final no nos daban de comer. Así que, claro, ese día quedó en blanco en cuanto a comida; a las 4 y 20 de la tarde, ya no había ninguna cocina abierta por la zona. ¡Qué faena!

Pero no todo son penas, porque cuando he vuelto a La Traviesa, me he topado con un lugar que tiene mucho que ofrecer. Es ideal para parar a comer o hacer un pinxo-pote. Hacen un menú bastante atractivo tanto entre semana como en fin de semana, y la comida siempre es buena a buen precio. Los pinxos son una delicia, y si te animas, no te los puedes perder los viernes de 19 a 21 horas, porque ¡vuela la cosa! Te advierto, si llegas tarde, es probable que no encuentres nada. Así que, manos a la obra, si te gustan los sabores variados.

Además, en La Traviesa no tendrás problemas para aparcar, lo cual es un gran plus. Y si vas con peques, ¡estás de suerte! Hay un parque al lado donde pueden jugar mientras tú disfrutas de tu pinxo. Y no te preocupes por el acceso, que tienen rampa para que todo el mundo pueda entrar sin problemas. Todo un acierto, ¿no crees?

Por cierto, si quieres una idea de lo que la gente piensa de este lugar, tienen un montón de opiniones positivas. En Restaurant Guru, La Traviesa cuenta con más de 200 reseñas positivas. Así que, ¡ya tienes motivos de sobra para darle una oportunidad!

Fotografías La Traviesa