Imagina una visita motera por la espectacular zona de Los Beyos y el plan de hacer una parada en Casa Severa, un encantador restaurante en Sobrefoz, Asturias. Aquí, decidimos lanzarnos a probar el menú degustación y puedo decirte que fue una experiencia impresionante. La calidad, abundancia y el servicio fueron simplemente de 10. Si eres de buen comer, este lugar te va a encantar.
La ubicación es otro punto a favor, ya que Casa Severa cuenta con una hermosa terraza perfecta para disfrutar de la comida al aire libre en esos días soleados. Además, el restaurante es accesible y está bien preparado para recibir a todos los visitantes. Regenta este pequeño tesoro Javier junto a su mujer Mónica, y ya va ganando reconocimiento en la comarca de Cangas de Onís. No olvides echar un vistazo a las reseñas; la mayoría le da una calificación impresionante, así que ya sabes: ¡Casa Severa es un must si andas por la zona!
Mapa Ubicación Casa Severa
Dónde se encuentra Casa Severa
¡Hey, amigos! Si alguna vez están por Asturias, no pueden perderse Casa Severa. Este restaurante está en Sobrefoz, un pueblito encantador en el corazón del Parque Natural de Ponga. Aunque está algo alejado de todo, les aseguro que vale la pena el viaje. La comida es típica casera asturiana y preparaos para disfrutar de una auténtica fiesta para el paladar.
Si tienen la oportunidad, prueben el menú degustación. Aquí van algunos platos que les pueden volar la cabeza: fabada asturiana, pote, y esa maravilla de la naturaleza que es el cabrito. Además, el precio es muy ajustado, ¡30 euros y ya tienen bebida y postre incluido! Y lo mejor es que las porciones son tan generosas que, si quieren, pueden volver a llenarse de cazuela. ¡Todo un festín!
Y no puedo dejar de mencionar al personal. Son un encanto, súper amables y atentos. La camarera es una crack y el cocinero será un amor, hecho que no pasa desapercibido cuando te reciben con una sonrisa. Me hace sentir como en casa, incluso siendo un lugar nuevo. El ambiente es tranquilo, así que se puede disfrutar de una buena conversación mientras degustan lo mejor de la gastronomía asturiana.
Así que ya saben, si están en la zona de Sobreroz, Casa Severa es el lugar ideal para comer. La combinación de una comida increíble, un servicio de 10 y un ambiente familiar lo hacen un sitio imperdible. ¡Hagan la reserva, porque este lugar se llena rápido! ¡No se arrepentirán!
Qué tipo de cocina se ofrece en Casa Severa
Hablando de Casa Severa, la verdad es que es uno de esos lugares que te hacen sentir como en casa desde que cruzas la puerta. La dueña es un encanto, super atenta y te recibe como si fueras parte de la familia. Recuerdo que se asustó de todo lo que comimos; es que no pudimos resistirnos a probar un poco de todo. Desde las croquetas espectaculares hasta ese chuletón de ternera de 1 kilo que estaba de escándalo. Y ni hablemos del postre: la mousse de limón está a otro nivel.
Te cuento que tienen un menú de fin de semana por solo 21 euros que es una joya. Vas a empezar con unos tortos de maíz con matachana y picadillo de entrante, luego puedes elegir entre sopas de hígado o fabada, y como plato principal jabalí o cabrito. Todo eso acompañado de un ambiente de lo más acogedor. ¡Súper recomendable, así que no te lo pierdas si andas por la zona!
Y es que no hay duda de que la atención de los dueños es realmente lo mejor. Han hecho de este pequeño rincón un lugar donde la buena comida se siente como un lujo al alcance de todos. La comida es de 10, el servicio un 5, y el ambiente es perfecto para disfrutar de una buena charla. De hecho, si decides ir, puedes pedir una variedad de quesos impresionante, tortos de morcilla, y ese cachopo a compartir que es todo un clásico. ¡Quién diría que un pueblo pequeño tendría tanto que ofrecer!
Y si hablamos de la cocina que ofrece Casa Severa, definitivamente se trata de una comida típica asturiana. Desde la riquísima fabada hasta el arroz con leche que no vas a olvidar, la gastronomía asturiana se vive en cada plato. La verdad, es una maravilla poder disfrutar de estas delicias en un lugar tan encantador, y definitivamente merecerá la pena cualquier viaje que hagas hasta allí.
Cuál es la especialidad del menú en Casa Severa
Y así, entre risas y buen ambiente, llegamos a Casa Severa. Desde el primer momento, la atención fue de 10. Mónica y Javier te hacen sentir como en casa y están al pie del cañón para asesorarte; se nota que saben lo que hacen. La verdad, decidimos probar el menú de cachopo, que para dos personas son 40 euros. Y con lo que nos traen, es que es más que suficiente. ¡No te olvides de empezar con unos tortos de entrante! Nosotros probamos el de queso y morcilla, y, ¡vaya que sí que estaban ricos!
La comida asturiana aquí es pura tradición, elaborada con productos locales de primera calidad. La fabada que pedimos fue realmente sabrosísima, y el cachopo, un XXL de jamón y queso, nos dejó más que satisfechos. No sé si hay algo más delicioso que un plato de ese tamaño. Todo estaba tierno y jugoso; incluso en las raciones ¡podías compartir y repetir sin problemas! Además, la buena mano del chef nos garantizó un festín de sabores que no olvidaremos prontito.
Ah, y no puedo olvidarme del arroz con leche. Espectacular, de verdad. Pese a que llegamos a un punto en el que ya estábamos redondos, no pudimos resistirnos. También probamos varias opciones de postre, como la tarta de queso y la tarta de la abuela. De la variedad de postres, ¡cada uno más delicioso que el anterior! La experiencia nos pareció más que razonable por 61 euros entre tres personas con bebida y todo, ¡baratísimo para lo que hemos comido!
Además, tuvimos el lujo de estar con nuestra perra en la terraza cubierta, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. La especialidad del menú en Casa Severa sin duda es el cachopo, pero no te olvides de la fabada y el cabritu que también son imperdibles. Si estás en Asturias, no puedes dejar de visitarlo. ¡Totalmente recomendable! Sin duda, volveremos, y no quiero ni pensar en lo que nos depara la próxima visita.
Es necesario reservar con anticipación en Casa Severa
Y, hablando de Casa Severa, qué pedazo de lugar, de verdad. La comida es riquísima; nos lo habían recomendado y no nos arrepentimos ni un segundo. Te ponen unos tortos con crema de queso cabrales que te dejan sin palabras, y la ternera asturiana no se queda atrás. Y, ojo a los postres: la tarta de queso de infarto y la tarta de la abuela son simplemente un sueño. Las porciones son generosas, así que ven con hambre, ¡porque te van a encantar!
El ambiente es un punto a favor, está lleno de encanto. Tienen una terraza interior que ofrece unas vistas espectaculares. Así que puedes disfrutar de la buena comida rodeado de un panorama que te hará olvidar el estrés de la ciudad. La atención es insuperable, Javi y Mónica hacen que te sientas como en casa, casi en familia. Nos aseguraron que regresarían por Asturias solo para repetir la experiencia, y la verdad es que se siente así, ¡se vuelve adictivo!
Si ya te has decidido a ir, no olvides que, aunque el lugar esté un poco apartado, el viaje merece completamente la pena. Desde el pote hasta el cabritu, cada plato tiene ese toque tradicional que solo se encuentra en las casas de comidas asturianas de toda la vida. Y si, además, tienes la suerte de quedarte en una de sus acogedoras habitaciones, todavía mejor. Todo está cuidado al detalle, desde los apartamentos hasta las deliciosas sugerencias de la carta.
Y por último, respecto a si necesitas reservar con anticipación, ¡definitivamente sí! Es un lugar muy popular, y con razón. La gente habla maravillas de cada rincón, así que asegúrate de llamar antes para no quedarte sin mesa. ¡Te prometo que no te vas a arrepentir!
Casa Severa tiene opciones para personas con dietas especiales
Y, si hay algo que destacar de Casa Severa, es que es un sitio donde se come espectacular, de verdad. Todo lo que probamos estaba repleto de sabor, y sin duda la comida es 100% casera, lo que a mí siempre me hace sentir como en casa. Además, el ambiente es increíble, con un local que tiene su propio encanto y el pueblo que lo rodea es un lugar perfecto para pasear después de comer. Sin duda, si vas a Asturias, este lugar tiene que estar en tu lista.
Hablando de platos, la fabada asturiana es una de esas delicias que no te puedes perder. Quiero decir, caer en este plato es inevitable. También el cabritu está en la lista de lo más destacado. La combinación de sabores resulta increíble, con las patatas naturales que lo acompañan dando el toque perfecto. Y si tienes un diente goloso, no olvides dejar espacio para la tarta de queso o la mousse de limón, que son un final espectacular para cualquier comida.
Lo que realmente me impresionó fue el servicio. Todo el personal es súper amable y siempre están pendientes de que estés bien, lo que convierte cada comida en una experiencia más que positiva. Te hacen sentir que realmente les importa que disfrutes de tu tiempo ahí. El ambiente es tranquilo, ideal para familias o grupos que quieren disfrutar de un buen rato juntos.
Y ya que estamos, es posible que te preguntes si Casa Severa tiene opciones para personas con dietas especiales. La buena noticia es que son bastante flexibles y están dispuestos a trabajar contigo para adaptar los platos a tus necesidades. Así que, si llevas una dieta particular, no dudes en preguntarle a alguno de los camareros; seguro que se las ingenian para que disfrutes tanto como cualquier otro. Sin duda, un lugar recomendable al 100%.
Qué tal es la calidad del servicio en Casa Severa
Y si hablamos de Casa Severa, ¡no te imaginas lo que te estás perdiendo! Es un lugar que realmente brilla en el corazón de Sobrefoz. Tienes que probar uno de sus menús, ya sea el de fabada y cachopo o el menú degustación. Nosotros elegimos el segundo y fue una maravilla. Empezamos con esos tortos de morcilla de León que son una delicia. Y ni hablar de la fabada: ¡es copiosa y tiene un sabor increíble! Pero lo que realmente nos dejó boquiabiertos fue el secreto y el cabrito, que nunca lo habíamos probado de esa manera. ¡Sublime! Y si piensas que eso es todo, espera a probar las patas asturianas... huuummm.
Y ya que estamos en el tema de los postres, el arroz con leche que sirven aquí es un must. Estaba en su punto perfecto, con ese caramelo quemado que le da un toque de clase. Ojo, eso sí, que lleva un poco de anís, así que si eres de los que no le gusta, te lo digo por si acaso. En resumen, la comida está en un nivel de 5 estrellas y no puedo dejar de decir que los precios son más que razonables, entre 20 y 30 € por persona.
El ambiente es genial porque tienes varias opciones para comer: dentro en el comedor, en la terraza cubierta que ofrece un ambiente fresquito y tranquilo, o en el horreo detrás. La única pena es que hay otro restaurante en el pueblo que atrae a más gente, pero déjame decirte que vale la pena hacer ese pequeño esfuerzo y subir solamente 20 metros hasta Casa Severa. Un consejo: ¡reserva si puedes!, te va a encantar.
Y en cuanto al servicio, no puedo más que alabarlo. La amabilidad de las camareras es realmente notable. Ellas están siempre dispuestas a explicarte todo con detalle, lo que hace que tu experiencia sea aún más agradable. Desde que llegas, sientes que estás en manos de personas que disfrutan de lo que hacen. Así que, para responder a la pregunta, la calidad del servicio en Casa Severa es inmejorable. ¡Deseando repetir pronto!
Existen opiniones y reseñas sobre Casa Severa
¡La verdad es que cada vez que volvemos a Casa Severa es como reencontrarse con viejos amigos! Mónica y Javi, que son encantadores, siempre nos hacen sentir como en casa. No sé qué tienen, pero el ambiente es tan acogedor que no querrías irte nunca. Es nuestro tercer año viniendo y, sinceramente, cada vez parece que se superan en servicio y amabilidad. ¡Sin duda que repetiremos!
Y no solo eso, ¡la comida es una maravilla! Este último viaje pedimos un montón de platos para compartir: tortos variados, una tabla de quesos, un chuletón de vaca asturiana, y de postre un arroz con leche y requesón con mermelada casera. Todo por 56€ con bebida y pan, un precio genial para la calidad que ofrecen. Te digo que se come muy bien y el trato del personal es simplemente perfecto. Nos sentimos súper cómodos y disfrutamos cada bocado.
Por cierto, hacía tiempo que no tomaba una sopa de hígado tan buena. Creo que nos dejó a todos impresionados. Y no puedo dejar de mencionar el cabrito y las fabes, ¡cada bocado es una explosión de sabor! En cuanto al servicio, siempre amable y divertido, lo que hace que todo sea aún más especial. La verdad, si buscas un lugar donde la comida es 5 estrellas, ya sabes que Casa Severa es el sitio.
Y sí, sobre la pregunta de si existen opiniones y reseñas sobre Casa Severa, ¡por supuesto! No somos los únicos que pensamos así. La gente la adora, y las reseñas son unánimes en destacar la comida rica, el ambiente acogedor, y un menú excelente. Todo el mundo coincide en que es un lugar para repetir sin dudarlo. ¡Así que ya sabes, la próxima vez que estés por Asturias, no te lo puedes perder!
Fotografías Casa Severa
