Falkon

En abril de 2025, se estrena el nuevo Falkon, un restaurante familiar en Torre Atze Kalea, 20110 Pasaia, Gipuzkoa. Este lugar tiene una historia increíble, ya que proviene de la famosa Bodega Muguruza, que muchos conocen como el mítico Falcon Crest. Si te suena la serie, no es casualidad; el nombre hace eco de la tradición y el encanto de esta bodega que ha sido conocida internacionalmente. La leyenda dice que, incluso, el mismísimo Fermín Muguruza ha tenido que lidiar con preguntas sobre su relación con el bar estadounidense.

La taberna siempre ha sido un punto de encuentro para todo tipo de personas, desde maestros de escuela hasta ejecutivos. Aquí, cada día, María Luisa ofrece un menú diario que conquista a cualquiera: ¡esas albóndigas son un must! Además, es un lugar estupendo para disfrutar con la familia después de una caminata por el Faro de la Plata. Si estás buscando un sitio donde la comida casera y el ambiente acogedor se mezclen, el nuevo Falkon promete ser el sitio perfecto para ti. ¡No te lo pierdas!

Cuándo se estrena el restaurante Falkon

Si estás buscando un lugar donde parar a tomar algo y disfrutar de buena comida, Falkon, el nuevo restaurante familiar en Torre Atze Kalea, 20110 Pasaia, es tu sitio. Justo cuando pensabas que no había nada en la ruta hacia el faro, ¡bum!, aparece este nuevo local con 5 estrellas de calificaciones que te hará querer volver una y otra vez. Además, ya sabes que cuando un lugar tiene buena calidad en sus productos y un servicio esmerado, ¡es de fiar!

Los pintxos que ofrecen son otro nivel. Si te gusta probar diferentes sabores, no puedes dejar de echarle un vistazo a sus mini de atún, anchoa y guindilla. Te vendrán de maravilla para picar entre amigos, y el txorizo cocido también está para chuparse los dedos. Con esos ventanales, disfrutarás de la luz natural y de las vistas preciosas desde tu mesa. En verano, ¡imagínate! Tendrán mesas al aire libre para disfrutar del buen tiempo y hacer que tu comida sea aún más especial. Eso sí, me parece que le falta un poco de variedad en picoteo, pero seguro que con el tiempo van ajustando la carta.

Hablando de precios, te encontrarás en un rango bastante cómodo, sobre todo teniendo en cuenta la calidad de la comida y el servicio. Por unos 10-40 euros por persona, dependiendo de lo que elijas, puedes disfrutar de deliciosos pescaditos fritos con un buen vino o incluso sidra. Y lo mejor es que el tiempo de espera es de menos de 10 minutos. Yo ya tengo ganas de volver a probar más cosas del menú.

Si ya conocías el viejo “Muguruza Ardoak”, te alegrará saber que Falkon ha sabido conservar esa esencia mágica del lugar mientras le da un toque más moderno y cómodo. La atención amable y profesionalidad del personal hacen que te sientas como en casa.

Entonces, ¿cuándo se estrena el restaurante Falkon? ¡Ya está abierto! Es un lugar recién creado que hará que cada visita sea memorable. Así que, ya sabes, si andas por Pasaia y te da hambre, no dudes en pasar por Falkon. ¡Tú y tus amigos se lo agradecerán!

Dónde se ubica el restaurante Falkon

Y, para rematar con algo espectacular, no puedo dejar de mencionar Falkon, que se ha convertido en una de mis paradas favoritas en Pasaia. La verdad, el sitio está repleto de buen rollo y la atención es de cinco estrellas. Cuando fui, el ambiente estaba lleno de gente local, y eso siempre es señal de que estás en el lugar correcto, ¿no crees? Pedimos unos pintxos de atún, jamón y lacón que estaban de otro mundo. Además, ni hablar del "pincho de la casa", ¡una delicia que no te puedes perder!

Este local es recién inaugurado en Torre Atze Kalea, 20110 Pasaia, Gipuzkoa, y ya está dando que hablar. Sus precios son realmente populares, con platos que van de 1 a 10 euros. Ideal si andas con un presupuesto ajustado pero tienes ganas de disfrutar de buena comida. La variedad de su menú te va a dejar con ganas de volver. Tienen esos “mini bocatas” que son perfectos para acompañar con una cervecita o una sidra bien fresquita.

Y, si te preocupa dónde sentarte, no hay drama. Puedes elegir entre interior o exterior, y yo te recomiendo buscar un lugar en la muralla, especialmente si el tiempo acompaña. Desde allí las vistas son espectaculares y le dan un extra a cualquier comida. Es el sitio ideal para hacer una pausa si andas de caminata por la zona, porque además el ruido es muy bajo, y puedes disfrutar de un momento tranquilo.

Así que, ya sabes, si te apetece un plan diferente, Falkon es el lugar. Ya lo he repetido varias veces y, sin duda, es una experiencia que merece la pena. ¡No olvides pasar y probar todo lo que ofrecen!

Fotografías Falkon