Restaurante El Puntido

En el corazón de Paganos, Álava, se encuentra el Restaurante El Puntido, un pequeño paraíso gastronómico donde el vino y la buena comida se dan la mano. Situado en medio de viñedos y con vistas espectaculares a la Sierra Cantabria, este lugar se ha convertido en una de las paradas obligadas si andas por la Rioja Alavesa. Con una calificación de 4.8 sobre 5 en Restaurant Guru y más de 140 reseñas de contentos comensales, ya puedes imaginarte que la experiencia aquí es de máximo nivel. Además, ofrecen dos menús degustación que combinan tradición y toques modernos, garantizando que siempre encuentres sabores frescos y de temporada.

Lo mejor de todo es que, mientras te deleitas con platos creativos, también puedes disfrutar de la esencia de una bodega. Aquí, el vino no es solo un acompañante, sino que forma parte de la experiencia gastronómica. El menú “El Puntido” y el más corto “Calados” son perfectos para aquellos que buscan degustar un poco de todo, y lo mágico es que todo está hecho con ingredientes de la tierra y de temporada. Así que, si buscas un buen plan para disfrutar de un almuerzo especial, no dudes en reservar tu mesa en este acogedor rincón de la gastronomía alavesa.

Dónde se encuentra el Restaurante El Puntido

¡Hey, amigos! Si están buscando un lugar donde disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable, tienen que hacer una parada en El Puntido. Este restaurante está ubicado en Carretera de Navaridas Errepidea, s/n, 01309 Paganos, Álava, en pleno corazón de La Rioja. No solo ofrece comida de calidad, sino que el trato cercano y profesional de su equipo hace que cada visita sea especial. ¡Es una joya que no se olvida fácilmente!

Déjenme contarles que me lancé a probar su menú Calados y, sinceramente, ¡fue una explosión de sabores! Desde la primera cucharada hasta el último bocado, todo estaba espectacular. Una mención especial para la borraja, que estaba simplemente deliciosa. Y no se pueden perder el bacalao al pil pil, uno de los mejores que he probado. Y para completar esta experiencia, disfruté de vinos de Sierra Cantabria que armonizan con cada plato de una manera increíble. Si buscan un maridaje perfecto, ¡esto es!

El servicio en El Puntido es otro nivel. Impecable y muy atento, pero sin esas pretensiones que a veces pueden agobiar. Te hacen sentir como en casa, ¡y eso se agradece un montón! Además, qué decir del entorno… Comer con esas vistas del marco riojano es un verdadero lujo. Sin duda, este es un lugar para volver una y otra vez. Una experiencia que vale cada euro, ya que el precio por persona ronda los 70-80 €.

Así que, si todavía se preguntan dónde se encuentra El Puntido, ya lo saben, en la Carretera de Navaridas Errepidea, s/n, 01309 Paganos, Álava. ¡No se lo pierdan!

Qué tipo de comida se ofrece en El Puntido

No puedo dejar de emocionarme al recordar nuestra visita a El Puntido, un lugar que realmente se siente como un templo del buen vino y la gastronomía. Desde el momento en que llegamos, David nos recibió con los brazos abiertos y comenzó a contarnos sobre su familia de vinos y a mostrarnos las instalaciones. ¿Te imaginas? ¡Estar rodeados de viñedos y disfrutar de esas vistas increíbles es una experiencia única! Si estás en La Rioja, es una parada obligatoria.

El menú degustación corto que probamos fue una auténtica delicia. Cada plato estaba preparado con una calidad de materia prima que realmente se nota, y la presentación, simplemente impecable. Aunque decidimos no optar por el maridaje, pedimos uno de nuestros vinos favoritos, el San Vicente, y fue la elección perfecta. Sin duda, tenemos que volver a repetir esta experiencia, ya que el trato de David hizo que nos sintiéramos como en casa.

Aprovecho para contarles que también fuimos con un cupón de Colectivia y, la verdad, ¡no podría haber salido mejor! Era un espacio genial, con unas vistas insuperables, y Cristian se encargó de que todo fuera perfecto. Si quieren algo realmente especial, no pueden perderse el cabrito asado con su ensalada de lechuga, ¡estaba de otro mundo!

Y, claro, hablemos del chuletón, que era tan tierno como mantequilla. El steak tartar, aunque un poco cargado de alcaparras y cebolla para mi gusto, ¡seguía siendo delicioso! Me enamoré de la opción de elegir entre tres tipos de pan, y los postres… ¡ni hablar! El “gin tonic” y la tarta de queso fueron el broche perfecto. Ah, y sí, ¡tomarte tu café en esa sala cerca del fuego es una experiencia que hay que vivir!

En cuanto a la comida que ofrecen en El Puntido, es principalmente gastronomía tradicional vasca, con un enfoque en la calidad de los ingredientes. Desde chuletón hasta platos más elaborados como el steak tartar, cada bocado vale la pena. Así que, si alguna vez te preguntas qué comer ahí, puedes estar seguro de que todo lo que elijas será delicioso. ¡Preparen sus paladares para una experiencia inolvidable!

Cuál es la calificación del restaurante en Restaurant Guru

Y vaya, si no fue una experiencia de 5 estrellas en el Restaurante El Puntido. Desde el primer momento, la atención de David, el camarero, fue un verdadero lujo. Estaba pendiente de cada detalle y no dudó en ofrecernos un recorrido por la bodega. ¡Las vistas eran espectaculares! Imagínate rodeado de esos viñedos y el fondo de la Sierra de Toloño mientras disfrutas de un menú que te deja con ganas de más. ¡Yo todavía me acuerdo del steak tartar! Sin duda, un acierto total gracias a las recomendaciones de David.

El ambiente es simplemente encantador, perfecto para ir con un buen grupo de amigos. Nosotros tuvimos la suerte de estar en un reservado, y el menú degustación fue de otro nivel. No solo la comida fue exquisita, sino que cada plato daba en el clavo. El buñuelo de chorizo fue el líder de los entrantes, y si te gusta el cabrito, ¡no te lo puedes perder! La merluza a la brasa y las almejas con cardo eran igualmente deliciosas. En cuanto a los postres, el flan cremoso de huevo y Baileys dejó a más de uno hablando de eso durante días.

No puedo dejar de mencionar lo extraordinario que es el entorno. Es un lugar idóneo para disfrutar en cualquier época del año, pero si tienes la oportunidad de ir en otoño, ¡hazlo! Ver el campo lleno de colores tras la vendimia es una maravilla. Por cierto, si tienes alguna restricción alimentaria, aquí no tendrás problemas. Nos adaptaron perfectamente el menú cuando uno de nosotros no podía comer calamares, sustituyéndolos por merluza con cocochas.

Y para responder a tu pregunta, el Restaurante El Puntido tiene una calificación de 4.9 en Restaurant Guru, así que ya sabes, ¡es un sitio que no puedes dejar de visitar si pasas por Paganos!

Qué vistas se pueden disfrutar desde el restaurante

La experiencia en El Puntido es algo que realmente hay que vivir. Imagina llegar a un restaurante que está dentro de una bodega, en plena Carretera de Navaridas, y sentirte casi transportado a otro mundo. La elegancia del lugar es directamente proporcional a la calidad de la comida que sirven. No te estoy hablando de un sitio cualquiera; aquí cada plato está perfectamente cocinado y la atención en sala es simplemente insuperable. Si tienes la oportunidad, no dudes en pedir el menú con maridaje. Los vinos que producen en la bodega, maridan a la perfección con cada bocado, haciendo que todo sea un festín para los sentidos.

El menú corto que probé me dejó sin palabras. Todos los platos fueron excepcionales, reflejando el cuidado en la elección de una materia prima de grandísima calidad. Aunque debo mencionar que el plato de setas de temporada se pasó un poquito con el toque de brasas, ¿sabes? Pero, en general, todo estuvo a otro nivel. Este lugar es definitivamente una parada obligatoria si te das una vuelta por la ruta gastronómica de la Rioja Alavesa. Yo no puedo esperar a volver y volver a disfrutar del ambiente.

Hicimos una visita a la bodega y después de una cata de vinos, nos quedamos a comer en el restaurante. ¡Menuda decisión! El menú cambia según la temporada, así que siempre hay algo nuevo que probar. La presentación de cada plato está cuidada al detalle y la calidad del producto es simplemente inmejorable. Después, relajarte en el salón contiguo con la chimenea y vistas al viñedo es la guinda del pastel. La ubicación es espectacular y el trato te hace sentir como en casa. Así que si tienes pensado ir, apúntate esta joyita.

Y sobre las vistas, desde El Puntido puedes disfrutar de unas panorámicas impresionantes del viñedo que da nombre al restaurante. Imagínate disfrutando de tu comida mientras miras el paisaje lleno de viñas y un entorno natural que te deja sin aliento. Es el tipo de lugar que se queda grabado en la memoria, ¡intenta no perdértelo!

Cuántas reseñas tiene El Puntido en Restaurant Guru

Y ya que estábamos en la zona, decidimos empezar el día con una visita y cata privada en El Puntido, acompañado de Beatriz, que fue nuestra guía. Es una crack, de verdad; nos explicó todo el proceso vinícola de la finca y cómo funciona la familia detrás de esta joyita. ¡Y el colofón perfecto fue la comida que tuvimos después! Optamos por el menú de degustación 'Calados' y, en serio, todo estaba espectacular. Pero el flan de huevo... ¡madre mía!, eso fue probablemente de las mejores cosas que he probado en mi vida. Comida, servicio y ambiente, todo un 5 estrellas.

La verdad es que la experiencia fue de las buenas. El local es absolutamente espectacular, con una cocina fina, fina y unos vinos que son un verdadero deleite. Te sientes en otro mundo, donde cada detalle cuenta. Me encantó cómo lograron un equilibrio entre lo tradicional y lo innovador en cada plato. Aparte de lo riquísimo de la comida, el paisaje que se puede disfrutar a través de esas amplias cristaleras es difícil de superar. ¡Es que están rodeados de viñedos!

Aparte del menú de degustación, también mencionaría que el servicio es de 10, te hacen sentir como en casa. Disfrutamos de un cumpleaños allí y la experiencia fue maravillosa. El espacio está decorado con mucho gusto y no podía faltar esa atención al cliente que hace que te lleves una sonrisa puesta. ¿Y qué me dicen de la atención en explicar cada uno de los platos? Eso le da un toque especial, por no hablar del pan, que estaba más que delicioso.

Finalmente, si te preguntas cuántas reseñas tiene El Puntido en Restaurant Guru, puedo decirte que ¡son más de 100! Y todos los comentarios son muy positivos, con gente disfrutando de la comida y el personal encantador. Si aún no has hecho planes para ir, ¡no lo dudes más!

Qué menús degustación ofrece el restaurante

Y en la Carretera de Navaridas, el Restaurante El Puntido es simplemente un lugar que no te puedes perder. ¡Cinco estrellas! El ambiente es tan espectacular que te sentirás en otra dimensión, con unas vistas impresionantes a la viña que se disfrutan a través de grandes cristaleras. ¿Y la comida? Increíble. Desde esos guisantes de temporada que son un poema en tu boca hasta un steak tartar que es pura delicia. Ah, y no olvidemos los espárragos y los postres... De verdad, van a hacer que se te haga la boca agua. Para maridar, sus vinos son de otro planeta, así que puedes descansar y disfrutar cada sorbo.

Y si buscas la guinda del pastel, ¡finaliza la noche en ese pequeño rincón con chimenea! Las vistas al viñedo mientras te tomas un destilado son el remate perfecto para una velada ya de por sí especial. Me encanta que el servicio es tan acogedor, el chico que nos atendió era súper majo, y aunque fuimos sin reserva, tuvo la amabilidad de atendernos. Aunque, ojo, si quieres comer aquí, te recomiendo hacer una reserva previa porque a la gente le encanta este lugar.

En El Puntido, el espacio es encantador; cada rincón está cuidado al detalle. Menú Calados fue lo que elegimos y, aunque a 75 € (sin vino) se siente un pelín caro, la experiencia es realmente digna. No le doy las cinco estrellas solo porque, bueno, siempre hay un margen para mejorar, pero el ambiente, la comida y el servicio fueron de cinco estrellas. Te recomiendo probar la kokotxa de merluza sobre cama de txangurro; simplemente deliciosa.

Y para los que se preguntan, “¿qué menús degustación ofrece el restaurante?” Tienen un menú degustación único, repleto de productos de primera calidad que te dejarán boquiabierto. Todo está cuidadosamente elaborado y presentado; está a la altura de cualquier restó con estrella Michelin. Si decides ir, asegúrate de reservar para disfrutar de una experiencia que definitivamente recordarás. ¡Repetiremos seguro!

Qué caracteriza al menú “El Puntido”

Y no puedo dejar de hablar de El Puntido. La experiencia que tuvimos ese sábado fue simplemente espectacular. Cuando llegamos, nos recibieron con una copa de vino, lo que ya te hace sentir como en casa desde el primer momento. No sé si coincidiste con Jorge, pero él fue un encanto, siempre atento y amable, y se notaba que le gusta lo que hace. La comida, ¡madre mía!, elegimos el menú largo y estaba todo increíble, cada plato era un festín para los sentidos.

El ambiente también ayudaba mucho; un sitio acogedor y bien decorado que invita a relajarse y disfrutar de la comida sin prisas. No te olvides que el servicio fue impecable, siempre pendientes de nosotros y preguntando por alguna alergia alimentaria. Eso se agradece mucho y habla muy bien del equipo. Además, no hay que preocuparse por dónde dejar el coche, ya que hay muchas plazas de aparcamiento gratuitas tanto en la calle como en el propio local.

Lo mejor es que todo esto lo puedes disfrutar sin que te cueste una fortuna. La relación calidad/precio es realmente buena, con una experiencia que ronda los 40-50 € por persona. Y si te decides a ir, no dudes en pedir el vino Calados del Puntido que te dejará con ganas de más.

En cuanto al menú “El Puntido”, lo que lo caracteriza es la combinación de sabores locales con una presentación cuidada, y cada plato se elabora con ingredientes frescos y de calidad. Realmente te hace disfrutar de la gastronomía de la zona a un buen precio y con un servicio que destaca por su profesionalismo y cordialidad. ¡Definitivamente, es un lugar para volver y recomendar a todos tus amigos!

Qué tipo de ingredientes se utilizan en los platos

Y hablando de otra cosa, si no has estado en Restaurante El Puntido, te has perdido de un verdadero hallazgo. Este lugar está ubicado en la Carretera de Navaridas Errepidea, s/n, 01309 Paganos, Álava, y créeme, vale la pena hacer el viaje. Desde que llegas, el ambiente es super acogedor, con una decoración que mezcla lo moderno con lo rústico. Te sentirás como en casa, pero con un toque especial que te anima a disfrutar de tu comida al máximo.

La carta es otro punto fuerte. Tienen una variedad de platos que te dejarán con ganas de probarlo todo. ¡Elige entre carnes jugosas, pescados frescos y opciones vegetarianas increíbles! Y si eres de los que no se resisten a un buen postre, ni se te ocurra irte sin probar su tarta de queso. Es una de esas recetas que deja huella, con su textura cremosa que se deshace en la boca. Perfecta para compartir... o no, ¡depende de ti!

Y lo mejor de todo es que en El Puntido son súper conscientes de lo que sirven. Trabajan con ingredientes frescos y de calidad, y muchos de ellos son de la región. ¿Quieres saber cómo lo hacen? Utilizan productos de temporada, lo que significa que siempre encontrarás platos que reflejan lo mejor de la zona. Desde verduras y hortalizas cultivadas localmente hasta carnes y pescados seleccionados con cariño. Así que, si te preguntas por qué todo sabe tan bien... ¡ahí tienes la respuesta! Es todo un festín para los sentidos, y te aseguro que querrás volver una y otra vez.

Fotografías Restaurante El Puntido