Teike

Teike es el lugar ideal si buscas cocina fusión con un toque internacional y un par de guiños a lo tradicional. Este restaurante en Martin Mendia Kalea, 48800 Balmaseda, apuesta por platos que son todo un homenaje al buen comer, utilizando productos de máxima calidad y elaboraciones 100% caseras. Su menú degustación es una auténtica joya, pero su carta y el menú del día también prometen sorprenderte. ¿Y mencionamos la vista al puente viejo? ¡Espectacular para disfrutar de una comida al aire libre!

Este bar restaurante no solo ha ganado el campeonato II Bizkaiko Tortilla Kopa 2023, sino que también es famoso por sus deliciosas pizzas al horno de leña y su puesta en marcha diaria de la putxera, donde preparan alubias y otros guisos que son un verdadero manjar. Con una destacada calificación de 4.6 sobre 5 en Restaurant Guru, Teike se ha ganado su reputación a pulso, así que no dudes en visitarlo cuando andes por la ciudad. ¡La mejor tortilla de patata de Bizkaia te está esperando!

Qué tipo de cocina ofrece Teike

¡Hola, grupos de amigos y amantes de la buena comida! Si andáis por Balmaseda, no podéis dejar de visitar Teike, un restaurante que se ha convertido en una joyita en la zona. La atención es excelente y, lo mejor de todo, los platos están elaborados con productos de alta calidad y km0. Ya hacía tiempo que teníamos este sitio en la mira y, sinceramente, no nos ha defraudado en absoluto. Si queréis una experiencia única, os recomiendo probar su menú degustación — ¡os prometo que no os dejará indiferentes!

La primera vez que estuvimos allí, nos lanzamos con el famoso menú degustación por 53 euros y, sinceramente, ¡fue una explosión de sabores! Su mezcla entre lo clásico y lo moderno es simplemente increíble. Y aunque son 7 pasos, ¡saldréis súper llenos! Definitivamente, cada bocado se siente como un viaje gastronómico y todos los platos estaban en su punto, así que si queréis disfrutar unas buenas comidas, este es el lugar.

Claro, como en cualquier sitio, hubo una experiencia que nos dejó un poco de sabor agridulce. En una de nuestras visitas, optamos por el menú del día. Estaba bueno, pero los platos llegaron un pelín fríos y había bastante jaleo que hizo que los camareros estuvieran un poco sobrepasados. A pesar de eso, la experiencia siguió siendo positiva y, seguramente, repetiremos. El ambiente es acogedor, casi como una tasca; perfecto para charlar con los amigos.

Una de las joyas que probamos fue la cecina de wagyu A5 y los guisantes lágrima con angulas. De verdad, cada plato tiene una armonía de sabores que es espectacular. Y si por casualidad, alguien de vuestro grupo tiene alguna alergia, no hay problema, ¡se lo preparan aparte sin ningún inconveniente!

Ah, y si solo queréis un buen desayuno, también lo tienen todo. Volvimos otro día solo para probar las tortillas, así que no hay excusa para no pasar a disfrutar de un buen café y una fantástica comida. Si pasáis por la zona de Bilbao y alrededores, ¡Teike es una parada obligatoria!

¿Y qué tipo de cocina ofrece Teike? Se puede describir como una combinación de sabores clásicos y modernos, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. ¡Así que no esperéis más y haced la reserva ya!

Dónde se ubica Teike

La experiencia en Teike puede ser todo un dilema, ¿no? Por un lado, tienes ese menú del día que suena bien, pero cuando ves que te cuesta 18,50€ más un suplemento de 8,00€ por el segundo plato, te haces un lío con la relación cantidad-precio. En general, la calidad de la materia prima es buena, pero cuando te sientan y tienes que esperar de 10 a 15 minutos para que te traigan la carta, ya empieza a dar un poco de pereza. Y entre el primer y segundo plato, ¡prepárate para otros 15 minutos a la espera! El servicio, en mi opinión, fue un punto débil, con el personal un poco desbordado y algunas mesas olvidadas. Me llegó el plato equivocado dos veces, y la verdad, ni me sorprendí por el ambiente caótico.

Sin embargo, ¡hay otra cara de la moneda! El menú degustación se lleva la palma. Por 55€, puedes disfrutar de platos que te dejan con ganas de más. El de ostra en tempura con salsa de txangurro y piparras es una verdadera joya. Además, si te gusta el cordero Wellington tanto como a mí, este plato te volará la cabeza. Sin duda, nunca había visto una relación calidad-precio tan buena, ¡casi un regalo en comparación con el menú del día!

Por si eso no fuera suficiente, las quesadillas y hamburguesas que ofrecen son de un nivel muy top. En una noche más informal, puedo decir que salí del restaurante sintiéndome como un rey después de saborear ese soufflé de avellana. No olvidemos el ambiente agradable y el servicio atento que, aunque no siempre está, hace que valga la pena. Y si no puedes hacer reserva, un pincho de tortilla siempre es una gran opción cuando no hay más tiempo.

Y para responder a esa pregunta que muchos se hacen, Teike se encuentra en Martin Mendia Kalea, 48800 Balmaseda, Bizkaia. Así que ya sabes, si estás por la zona, aunque puede haber altibajos, merece la pena pasarse y probar algo de su oferta gastronómica. ¡Puede que encuentres tu nuevo platillo favorito!

Qué hace que la comida de Teike sea especial

¿Qué tal? Te tengo que contar sobre nuestra última aventura culinaria en Teike, un restaurante que encontramos casi por accidente en Martin Mendia Kalea, 48800 Balmaseda, Bizkaia. Mi marido y yo solo íbamos a dar un paseo, pero al buscar dónde comer, nos topamos con él en Internet y, sin reservar, decidimos arriesgarnos. ¡Sorpresa! Nos dieron mesa en la terraza, donde la brisa y el ambiente eran perfectos, ¡y eso que el sol brillaba!

Optamos por el menú del día por 18,50€ cada uno. Te lo juro, no esperaba que la comida estuviera tan buena. Cada bocado me dejaba con ganas de más. También tengo que mencionar al camarero, que era un auténtico crack, ¡su amabilidad hizo que la experiencia fuera aún mejor! Le dimos un 10 en todo: comida, servicio y ambiente. El tiempo de espera fue casi nulo, algo que siempre se agradece cuando tienes la barriga rugiendo. Sin duda, un sitio que hay que tener en cuenta y que ya estoy recomendando a todos mis amigos.

Además, un par de días después, regresamos y seguimos disfrutando de lo que ofrecen. Cada plato es como una obra de arte, desde la presentación hasta los ingredientes; se nota que cuidan cada detalle. No me olvido de mencionar el tiramisú, que está para chuparse los dedos. Y si tienes alguna intolerancia o alergia, el personal se adapta sin problema. ¡Eso es un puntazo!

Lo que realmente hace que la comida de Teike sea especial es esa combinación de calidad y pasión que se siente en cada plato. Usan ingredientes de primera y el resultado es un festival de sabores que te deja sonriendo al final de la comida. Así que, si buscas un lugar donde el buen trato y la comida exquisita se juntan, ¡Teike es la opción perfecta! No te lo pienses, ¡vas a querer volver!

El menú de Teike incluye opciones vegetarianas o veganas

¡Y qué decir de Teike! La verdad es que siempre que voy, salgo con una sonrisa. Esta vez, volví a probar el menú de semana y, una vez más, no me decepcionó. Para empezar, nos decidimos por la putxera del día y unos noodles de pollo con alioli de kimchee gratinado que estaban para chuparse los dedos. Y es que, honestamente, los primeros platos fueron una auténtica maravilla. Esas combinaciones de sabores son lo que hace que el lugar sea tan especial, ¿no crees?

De segundos, la cosa se puso aún mejor. Optamos por pescado del día y un roastbeef de entrecot con salsa de pimienta y foie. ¡Madre mía! Cada bocado era una delicia. Y no solo la comida estaba en su punto, sino que el servicio fue excepcional. Los camareros son súper atentos y rápidos, así que no tuvimos que esperar demasiado entre los platos. La próxima vez, igual nos animamos y pedimos postre, aunque esta vez no sacamos foto, ¡vaya fallo!

En general, el ambiente es bastante acogedor y perfecto para disfrutarse en buena compañía. He ido varias veces y siempre he tenido una experiencia increíble, con un menú del día que es simplemente espectacular. Por cierto, si te gusta el risotto, aquí es de 10, al igual que el tiramisú y la torrija, que son un auténtico regalo al paladar.

Ah, y en cuanto a la pregunta que todos se hacen: ¿El menú de Teike incluye opciones vegetarianas o veganas? La verdad es que puedes encontrar opciones bastante inclusivas, aunque no son el plato principal, así que siempre es bueno preguntar al personal. Ellos son muy amables y te ayudarán a elegir algo que se ajuste a tus necesidades. Así que ya sabes, ¡anímate a visitarlo!

Cuál es el plato más destacado del menú degustación de Teike

Como te decía antes, Teike es ese lugar que necesitabas en tu vida y, sinceramente, la espera ha valido cada segundo. Si estás buscando un restaurante donde la comida de calidad se mezcle con un servicio excelente, este es el sitio. En nuestra última visita, nos lanzamos a por el menú degustación de Navidad y, wow, ¡salimos todos encantados! La verdad, no puedo señalar un plato en particular porque cada uno está para morirse de rico. La comodidad del lugar, aunque es pequeño, le da un aire acogedor que te hace sentir como en casa. Sin duda, quiero volver pronto y probar esa famosa tortilla que dicen que es la mejor de Bizkaia.

Lo mejor de todo es que no solo es bueno para la cena, sino que también es ideal para un desayuno espectacular. En mis última visitas por las mañanas, he probado las tortillas y son una verdadera delicia. Te aconsejo que pidas un trozo de cada una porque, créeme, no te vas a querer perder ni un solo sabor. La carta es exquisita y cada plato que hemos probado tiene una presentación digna de Instagram. Además, el servicio es tan amable que hace la experiencia aún más agradable. Así que si estás buscando un sitio donde almorzar sin estrés, ¡este es el lugar indicado!

Sin embargo, no todo es perfecto. Recuerdo que en una ocasión nos trajeron las hamburguesas antes de terminar los entrantes, lo cual no fue muy práctico. Al final, se les pasó un poco la cocción y la carne quedó un tanto dura. Pero no te preocupes, un fallo lo tiene cualquiera, y aún así la experiencia fue buena en general. A pesar de este pequeño tropiezo, definitivamente volvería a Teike para seguir explorando su oferta gastronómica.

Ahora, en cuanto a la pregunta sobre el plato más destacado del menú degustación, aunque todos son increíbles, el Pollo Crunchy siempre aparece en las listas de los más recomendados. Es crujiente, jugoso, y, sinceramente, es uno de esos platos que te hace querer volver una y otra vez. Si no lo has probado aún, ¡ya estás tardando!

Qué tipo de productos utiliza Teike en su cocina

Así que, después de esa cena en Teike, la verdad es que tenemos un par de cosas que comentar que no pueden pasar desapercibidas. Primero, el ambiente del local es súper agradable, muy moderno pero con esos toques cálidos que te hacen sentir como en casa. Aún así, hay que decir que el servicio fue un poco lento, lo que restó un pelín a la experiencia, porque mientras esperábamos nos dio tiempo a comentar lo que habíamos pedido. Pero bueno, ¡todo tenía tan buena pinta que al final lo perdonamos!

Hablando de los platos, ¡vaya variedad! Aunque el bao de pato estaba rico, no era nada del otro mundo. Pero el Katsu Sando fue un hallazgo, ¡sin duda uno de los favoritos de la noche! Luego, probamos el tartar de atún rojo, que estaba bien, pero algo le faltaba para destacar. El pollo kruntxi estaba muy bueno, aunque a fin de cuentas, es como unos fingers de pollo, pero realmente sabrosos. Sin embargo, el que se llevó la palma fue el arroz de carabinero. Ese fue un auténtico espectáculo, con un sabor que te deja queriendo más, a pesar de que el arroz estaba un pelín durillo, ¡pero a mí eso me encanta! La hamburguesa papadaz Blai también brilló con su carne espectacular y los ingredientes bien equilibrados.

Y como no podría ser de otra manera, los postres. No tengo palabras, estaban espectaculares. Desde el soufflé hasta la tarta de queso, todo estaba jugosísimo, y el tiramisú... ¡madre mía, un 10! En cuanto a la relación calidad-precio, si buscas algo rico y no te importa esperar un poco, este sitio vale la pena. La comida ronda entre 20-30 € por persona, y por lo que te traen, es una buena inversión.

Y para responder a la pregunta que todos se hacen, ¿qué tipo de productos utiliza Teike en su cocina? Pues parece que van por un enfoque de alta calidad, con ingredientes frescos y bien seleccionados, lo que se nota en el sabor de cada platillo. Si vas, no olvides pedir el arroz de carabinero y reservar un huequito para esos postres de locura. ¡No te arrepentirás!

Cuál es el horario de apertura de Teike

Cuando piensas en una escapada gastronómica, Teike en Martin Mendia Kalea, 48800 Balmaseda debería estar en tu lista, y de verdad, merece la pena ir hasta allí. Este restaurante ha logrado 5 estrellas por una razón. La combinación de platos tradicionales y toques modernos te deja pensando en cuándo puedes volver. Por ejemplo, sus alubias de Tolosa cocinadas en olla ferroviaria son un clásico que no te puedes perder, y te aseguro que lo nuevo que traen a la mesa es igualmente sorprendente.

La última vez que estuve allí, decidimos probar el menú degustación usando un bono regalo. Fue una experiencia increíble. Hasta el pan estaba buenísimo, algo que a veces se pasa por alto pero que aquí le ponen un cariño especial. Si te gustan los guisantes lágrima a la brasa y el arroz con Waygu A5, prepárate para flipar. Cada plato es una explosión de sabor que realmente te hace disfrutar de cada bocado. Hablando del precio, te puedes esperar gastar entre 50 y 60 € por persona, pero considerando la calidad y el servicio, ¡vale cada céntimo!

El ambiente también tiene su encanto, un 4 en ese aspecto, pero la atención que recibes es de 5 estrellas. El servicio es cálido y cercano, te hacen sentir como en casa desde el momento en que entras, lo cual siempre suma a la experiencia. Así que, si estás pensando en un plan diferente para comer, Teike se lleva la palma.

Y para que lo tengas claro, el horario de apertura de Teike es bastante conveniente, suelen abrir desde las 13:00 hasta las 15:30 para el almuerzo y por la noche de 20:00 a 22:30. Así que ya no hay excusas para no probarlo, ¡apunta el plan y disfruta!

Fotografías Teike