Venta Moncalvillo

En Venta Moncalvillo, ubicado en Ctra. Medrano, 6, Daroca de Rioja, disfrutarás de un ambiente confortable que se asoma al magnífico entorno verde que lo rodea. Este restaurante familiar, que ha logrado una estrella Michelin y Dos Soles Repsol, es un verdadero referente de la alta cocina. Sus tres menús degustación (Mirada Raíz, Mirada al Horizonte y Mirada Vegetal) se adaptan a cada temporada, haciendo uso de ingredientes frescos y recolectados a diario, lo que ellos llaman "el lujo de la inmediatez".

La magia de la cocina de Ignacio Echapresto radica en el uso de las verduras que cultivan a orillas del río Daroca, donde la frescura de los calabacines, borrajas, alcachofas y otros productos protagonizan cada plato. Además, cuentan con una bodega impresionante, ¡más de 1500 referencias! Si buscas comprender cómo la alta cocina puede ser sostenible y vegetal, no te pierdas este lugar, donde el compromiso por la calidad y el legado gastronómico se refleja en cada bocado.

Dónde se encuentra Venta Moncalvillo

¡Amigos! Si alguna vez os preguntáis dónde encontrar una experiencia gastronómica impresionante, os recomiendo que le echéis un vistazo a Venta Moncalvillo. Este restaurante de alta cocina en Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca de Rioja, La Rioja no solo se lleva las 5 estrellas por la comida, sino que el servicio hace que te sientas como en casa, como parte de una familia. En cuanto entras, te envuelven aromas y colores que ya anticipan una experiencia que no olvidarás.

Imagínate, vas a disfrutar de un menú de casi 4 horas donde te hacen un recorrido por su increíble huerta. Aquí no solo comes, sino que aprendes sobre las plantas y vegetales que cultivan ellos mismos. Me quedé alucinado con la investigación vegetal que tienen al alcance de la vista. Y sobre todo, ¡el maridaje que ofrecen es de lujo! Kéfires, hidromieles y vinos exclusivos que han creado ahí mismo. Para disfrutar de todo esto, se recomienda optar por el menú largo por 160€, pero te aseguro que cada euro vale la pena.

El menú fue una verdadera obra maestra: 3 bloques de entrantes, 7 platos, 2 postres y, para cerrar con broche de oro, una infusión que el camarero fue a buscar en el momento a la huerta. ¡Sí, así de frescos y directos! Imagínate disfrutar y ver cómo prepara tu bebida con plantas y flores a la vista. Hablando de los precios, es cierto que la bodega tiene selecciones que podrían viajar en Iberia, pero vayas por lo que vayas, seguro que terminas encantado. Eso sí, tras una cena así, sólo te quedarás con ganas de volver pronto y probar el menú setero.

Así que, la próxima vez que te preguntes ¿dónde se encuentra Venta Moncalvillo?, ya lo sabes, está en Ctra. Medrano, 6, 26373 Daroca de Rioja, La Rioja. No lo dudes, ¡anímate a disfrutar de una comida que no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma! ¡Gracias a ellos por su increíble trabajo!

Qué tipo de ambiente ofrece el restaurante Venta Moncalvillo

Y hablando de esto, ¿has tenido la oportunidad de visitar Venta Moncalvillo en Daroca de Rioja? Honestamente, es un lugar que eleva la gastronomía riojana moderna a un nuevo nivel, ¡y no es broma! El chef Ignacio realmente se lleva las palmas por su forma de tratar los productos de la huerta. Cada plato es una obra de arte, desde la presentación hasta el sabor, y uno no puede dejar de sentirse en un lugar especial cuando todos los productos que te sirven llevan el toque de la tierra. Te aseguro que la experiencia completa es digna de una estrella Michelin.

Además, si de vino hablamos, el sumiller Iván es un verdadero genio. Aunque el maridaje puede rozar los 90€, cada sorbo vale hasta el último euro. Desde propuestas originales hasta esos clásicos de la Rioja que todos amamos, ¡te va a encantar! Y, créeme, si alguna situación inesperada surge, como problemas con el taxi (sí, ¡nos pasó!), Iván estará ahí para ayudarte, siempre con una sonrisa. Todo el equipo es increíblemente amable y profesional, lo que hace que la experiencia sea aún más especial.

Por cierto, un grupo de amigos y yo tuvimos la suerte de cenar allí y no tienen idea de lo épica que fue la comida. Cada plato fue como una sinfonía para el paladar. Desde el bacalao hasta las habitas con yema de huevo y trufa, todo fue impresionante. Recuerden probar el aperitivo sorpresa de esponja de remolacha, simplemente delicioso. El ambiente del restaurante es cálido y acogedor, y si tienes la suerte de ir en verano, el jardín-huerto se convierte en un espacio mágico que hace que la experiencia todavía sea más memorable. Realmente, no hay nada como disfrutar de una cena en un entorno tan natural y bien cuidado.

En cuanto al ambiente, Venta Moncalvillo ofrece una atención esmerada y un entorno magnífico con opciones tanto para comer en el interior como en un precioso patio o terraza. Con un nivel de ruido agradablemente bajo, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena tranquila y deleitarse con los sabores que son auténticamente riojanos. Así que, si aún no lo has hecho, ¡no dudes en hacer la reserva ya! Te prometo que no te arrepentirás.

Qué galardones ha recibido Venta Moncalvillo

¡Y hablando de Venta Moncalvillo, ¡qué experiencia tan increíble tuvimos! El restaurante es bonito y acogedor, perfecto para el grupo grande de amigos que éramos. Tener todo el lugar solo para nosotros fue como un sueño. La parte del aperitivo fue genial; hacerla de pie nos permitió disfrutar del ambiente mientras veíamos a los jóvenes chefs en acción. La atención del personal fue de diez, siempre súper amables, a pesar de estar rodeados de un grupo tan bullicioso como el nuestro. Aunque, si eres un amante de las verduras, este lugar te va a encantar. Para los que buscan más carne o pescado, tal vez tengas que tener eso en mente. ¡Pero eso no nos detuvo para disfrutar al máximo!

Lo que realmente me encantó fue la forma en que el personal nos recibió. Tuvimos la suerte de visitar la huerta y la bodega, y me transportó de inmediato a la infancia, recordando las comidas que mi abuela solía preparar. Cada plato que probamos fue una auténtica delicia. La cena fue una mezcla emocionante de sabores y texturas, y es difícil dejar de pensar en la infusión de boletus que encontramos. La experiencia fue simplemente impecable en todos los sentidos; ideal para aquellos que buscan disfrutar de una buena cena en un ambiente único.

Además, es genial saber que cuenta con aparcamientos gratuitos y muchas plazas libres, así que no te preocupes por eso si decides ir en coche. Eso sí, no olvides hacer tu reserva, ya que parece ser un lugar muy solicitado, y totalmente entiendo por qué. La atención es brillante, el ambiente es acogedor y los sabores son un verdadero espectáculo.

Y bueno, hay que mencionar que Venta Moncalvillo no solo es un lugar para comer, es una experiencia culinaria inolvidable. Ha recibido varios galardones por su atención, comida deliciosa y ambiente espectacular, ¡es como si cada visita estuviera llenando un libro de premios! En resumen, si tienes la oportunidad de visitarlo, no te lo pierdas; es todo un must en La Rioja.

Cuáles son los nombres de los menús degustación disponibles en Venta Moncalvillo

Y hablando de mi visita a Venta Moncalvillo, de verdad que fue una experiencia que no voy a olvidar pronto. Desde el momento que llegas, ya te das cuenta de que estás en un sitio especial. Te reciben con un aperitivo que solo va dando pista de lo que está por venir. La sala, además, está orientada para que disfrutes de la vista de su hermosa huerta, lo que hace que todo sea aún más acogedor.

El menú degustación que disfrutamos era el de luna llena. Fíjate que tienen esta idea genial de cambiarlo según los ciclos lunares, y la verdad es que me sorprendió lo bien que equilibran los sabores con el tiempo de cada cosecha. Pasamos por un total de 18 preparaciones que van desde aperitivos hasta infusiones finales, todo tan bien medido que salgas satisfecho pero no repleto. Y ya que hablamos de detalles, el servicio fue espectacular, cuidando cada detalle con cariño, lo que te hace sentir realmente en casa.

¡Y no me puedo olvidar de los vinos! Tuve la suerte de probar algunos que son verdaderas joyas. El hermano del chef, Carlos Echapresto, tiene un ojo increíble para seleccionar vinos, tanto de la región como de más allá. Si te gusta el vino, créeme, vas a disfrutar como un niño eligiendo en su bodega. Sin duda, aquí no te quedas corto; hay referencias importantes de Rioja y un montón de sorpresas que seguro querrás probar. Ah, y si eres amante de los panes, el que preparan in situ es impresionante. ¡No te quedes sin untar esos platos!

Así que, volviendo a la pregunta, los menús degustación que ofrecen en Venta Moncalvillo son, entre otros, el de luna llena. Con la variedad que presentan, seguro que siempre hay algo nuevo que descubrir cada vez que vayas. No sé tú, pero a mí ya me está dando ganas de volver pronto.

Qué es "el lujo de la inmediatez" en la cocina de Venta Moncalvillo

Empieza a sonar la música suave de fondo y ya sientes que te has metido en un sitio único. Venta Moncalvillo es justo eso, un lugar que te atrapa desde el primer momento. La atención al detalle es tan notable que te hacen sentir como si fueras el rey del mundo. En cuanto entras, el personal te recibe con una calidez que es difícil de encontrar. Te explican cada plato con tanto cariño y pasión, que parece que te están contando una historia, y eso te prepara para lo que está por venir. Aquí, el mimo y respeto hacia los productos de la tierra son prioridades, ¡y se nota!

Y hablemos de la comida, porque vaya nivel. La presentación de cada plato es una obra de arte, un festín visual que complementa los sabores espectaculares. Todo estaba increíble, desde las verduras frescas de la huerta hasta los vinos perfectamente seleccionados por un sumiller que sabe cómo hacerte sentir especial. El precio ronda los 100 € por persona, pero, sinceramente, la experiencia que obtienes es inigualable. No es solo comer, es una celebración de los sentidos. Aquí, tanto la comida como el servicio y el ambiente son un 5 estrellas, ¡no te lo puedes perder!

Y si estás buscando un lugar para una ocasión especial, este es el sitio. No hay comparación con ese otro restaurante 'estrella' que mencionabas; aquí la relación calidad/precio es absolutamente insuperable. La decoración es sencilla, pero te hace sentir realmente cómodo, con un ambiente tranquilo que invita a la conversación sin dificultad. Además, vamos, que aparcar es pan comido, con muchas plazas libres y aparcamiento gratuito. Aunque te aviso, si decides traer a los niños, asegúrate de que estén bien educados, porque este lugar se merece un ambiente tranquilo.

Ahora, sobre esa pregunta sobre 'el lujo de la inmediatez' en la cocina de Venta Moncalvillo... Ahí es donde todo cobra sentido. Este concepto se traduce en ofrecerte una experiencia sin esperas innecesarias, porque saben que estás allí para disfrutar. La cocina se enfoca en la frescura y en el respeto por el producto, llevándolos a tu mesa casi al momento en que son cosechados o preparados. Así que no solo comes bien, sino que también sientes ese mensaje de que la calidad y la inmediatez pueden ir de la mano. En resumen, ¡una experiencia que definitivamente vale la pena repetir!

Qué tipo de ingredientes se utilizan en los platos de Venta Moncalvillo

Y, aunque la experiencia en Venta Moncalvillo fue increíble, hay que decir que hubo un sabor agridulce. Por un lado, tuvimos una cena deliciosa, pero un plato de cebolla terminó siendo un poco arriesgado y no convenció del todo. Sin embargo, el resto de los platillos fueron un verdadero deleite, y el servicio fue simplemente impecable. Es una pena que en dos platos se les olvidara quitar ingredientes para quienes tienen alergias, como mi novia, que es sensible a varios alimentos. Eso, sinceramente, no debería ocurrir en un lugar con tanta reputación. Pero, ¡bueno, para la próxima espero que estén más atentos!

Por otro lado, la cocina y el entorno donde se encuentra el restaurante son realmente impresionantes. La atención del personal es de cinco estrellas, y no puedo dejar de recomendar el menú Luna que cambian cada 28 días. Los platos son verdaderas obras de arte. Justo cuando pensábamos que no podría mejorar, nos sorprendieron con un exquisito menú que no solo está delicioso, sino que también es impresionante visualmente. Y lo mejor, ¡que tuvimos suerte de conseguir una mesa!

Una de las cosas que más me impactó fue la calidad de los ingredientes. Los chefs utilizan las verduras de su propio huerto, lo que significa que el sabor es espectacular. La frescura es algo que se aprecia en cada bocado, y es que no hay comparación. Ya sea el menú Luna Llena o cualquier otra opción, cada plato parece estar hecho con amor y con ingredientes de altísima calidad. Así que si te preguntas qué tipo de ingredientes se emplean en Venta Moncalvillo, la respuesta es simple: ¡los mejores! Desde frescas verduras hasta una selecta bodega para maridar, la experiencia es realmente inolvidable. Sin duda, estoy deseando volver con los ojos cerrados.

Quién es el chef detrás de la cocina de Venta Moncalvillo

Y hablando de momentos especiales, no puedo dejar de mencionar cómo te transportan con su menú denominado Mirada vegetal. Empezaron la experiencia con tres bloques de entrantes en una terraza cubierta que es un auténtico oasis. Pero la verdadera joya de la corona son esos siete pases de platos todos vegetales que te van dejando atónito. Y ojo, que no te vayas sin probar sus dos postres originalísimos. Es como un festival para los sentidos, de esos que se quedan grabados en la memoria.

Si te preocupa el tema de las bebidas, ¡tranqui! Se han currado un maridaje de lo más original con Kombuchas, kéfir de agua e hidromieles que, por cierto, son elaborados allí mismo. Todo un lujo, ¿no? En cuanto al ambiente, lo hacen todo más fácil: hay muchas plazas libres para aparcar, así que no te vuelvas loco dando vueltas. Y no olvidemos que el servicio es excepcional; son un equipo muy amable que te hace sentir como en casa.

Eso sí, hay a quienes les puede parecer que se queda corto en platos principales, un poco más de 'main dishes' no vendría mal, pero los pequeños detalles y esa puesta en escena hacen que cada bocado sea un descubrimiento. Mención especial para el sumiller; ¡los vinos y las copas son espectaculares!

Ya te digo, mi experiencia fue maravillosa gracias a Héctor e Iván, que realmente se encargaron de que mi visita fuese inolvidable. No es solo la comida, es toda la historia que construyen alrededor. Y, si te interesa, detrás de todo este despliegue tan impresionante está el chef Javier, un apasionado de la huerta y la cocina sostenible, y se nota en cada plato que preparan. ¡Vale totalmente la pena!

Qué tipo de verduras se cultivan en las cercanías del restaurante

Y después de todo esto, todavía tengo que contarte sobre la increíble experiencia que tuvimos en el Restaurante Venta Moncalvillo. El ambiente era simplemente acogedor, con un ritmo en el servicio que hacía que todo fluyera sin problemas. Sabíamos que íbamos a disfrutar, pero de verdad que las expectativas se superaron con creces. Nadamos en un océano de sabores, con cada plato más sabroso que el anterior, y lo mejor es que no salimos de allí con hambre, ¡todo un triunfo!

Aprovechando que hablamos de cenar, tienes que probar la infusión de Boletus y la Carrillada, ambas realmente memorables. Están elaboradas con productos locales, lo que le da un toque especial a cada bocado. ¡Ah, y ni duda que el menú que ofrecen cambia cada 28 días! Esto no solo asegura que siempre haya algo nuevo que descubrir, sino que también son fieles a los productos de temporada. Es como si la naturaleza les dijera qué sirve cada mes, ¡y ellos lo llevan a la mesa de una manera espectacular!

Y no puedo dejar de mencionar el maravilloso detalle de que puedes disfrutar de la vista de su huerta mientras saboreas tus platos; es como comer en una obra de arte. El personal te atiende con tanta amabilidad que sientes que estás en casa, pero en la mejor de las casas, ya sabes. En nuestro caso, nos recomendaron un vino tinto de la tierra del 2010, ¡y vaya que era la opción perfecta para acompañar esa experiencia de sabores!

Para que te hagas una idea de la riqueza de sabores, en las cercanías del restaurante cultivan verduras frescas como tomates, pimientos, y zanahorias. Así que puedes imaginarte los platos llenos de ingredientes frescos y llenos de vida. Y como broche de oro, disfrutamos de una infusión con hierbas de la propia huerta, ¡nada mejor para terminar la noche! Altamente recomendado para cualquier amante de la alta cocina, y de esos vinazos que te hacen temblar de felicidad. Nos vemos el próximo domingo que abran. ¡No te lo puedes perder!

Cuántas referencias tiene la bodega de Venta Moncalvillo

Y, hablando de Venta Moncalvillo, ¡qué experiencia tan espectacular! Aparte de lo que te conté antes, imagina esto: decidimos ir con nuestras dos hijas adolescentes y la pasamos de maravilla. La visita a la huerta fue algo increíble, el primer aperitivo lo disfrutamos allí mismo, justo en medio de esos inmensos campos de verduras frescas. Fue toda una aventura aprender de los propios hermanos Carlos e Ignacio Echapresto mientras el chef elaboraba los aperitivos en directo, contándonos cada detalle. Tienes que probarlo, ¡es un espectáculo!

Y ya cuando llegamos a la mesa, con unas vistas impresionantes hacia la huerta y la cocina, comenzamos a degustar el menú "Frutos". Todo estaba más que sobresaliente: la presentación, el sabor, ¡todo! Me quedé maravillado con la calidad de los ingredientes, y eso que veníamos de comer unas verduras que estaban literalmente recién cosechadas. Cada plato era una obra de arte, y la atención del personal fue siempre inmejorable.

No puedo dejar de mencionar la carta de vinos que tienen, es sencillamente fascinante. Te aseguro que encontrarás algo que te encantará, ya que tienen una exquisita selección para acompañar cada plato. Por cierto, el ambiente es tan acogedor que realmente te hace sentir como en casa, pero con ese plus de alta cocina que a todos nos encanta. Y lo mejor de todo, el calidad-precio es más que recomendable. La experiencia vale cada euro.

Ah, y para que no se te olvide, la bodega de Venta Moncalvillo tiene un total de más de 500 referencias. Así que, si eres amante del vino, ¡te vas a sentir en un verdadero paraíso! ¿A qué esperas para hacer tu reserva?

Fotografías Venta Moncalvillo