Cortázar Donostia

Cortázar en Hondarribia Kalea, 20 es el destino ideal si buscas un lugar bonito y acogedor en el corazón de Donostia. Este restaurante destaca por su diseño cuidado y su amor por el producto, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una comida sabrosa. Desde ensaladas de langosta hasta fideuá, la variedad del menú no decepciona, aunque es cierto que la calidad tiene su precio. El personal es amable y eficiente, lo que hace que te sientas como en casa desde el primer momento.

Lo mejor es que en Cortázar tienen cocina non stop todos los días. Puedes pasar a disfrutar de un brunch completo por solo 19 € o una cena en su preciosa terraza. No olvides hacer tu reserva, especialmente los fines de semana, porque este lugar es popular entre los locales. Así que ya sabes, si buscas un buen plan con amigos o una cena especial, Cortázar es donde debes estar.

Dónde se encuentra el restaurante Cortázar

¡Hola, amigos! Hoy quiero contarles sobre Cortázar, un restaurante que descubrimos en Hondarribia Kalea, 20, 20005 Donostia, Gipuzkoa. Somos una pareja francesa de visita en España y, sinceramente, no teníamos idea de dónde comer. Pero, ¡vaya que acertamos con este lugar! La comida es deliciosa y los sabores están super refinados. Se nota que cada plato está bien trabajado. Y ni hablemos del personal, son súper amables y atentos, lo que hace que la experiencia sea aún mejor. Definitivamente, lo recomendamos al 100%. ¡Gracias por esa excelente experiencia!

En nuestra visita, pedimos el menú degustación, que ¡por cierto! tuvieron la amabilidad de adaptarlo para una mujer embarazada (¡qué gran detalle!). Todo estaba exquisito y el personal fue un encanto, haciendo que todo fuera muy agradable. Un agradecimiento especial al chef, Andrés, y a Samara. Sin duda, tenemos ganas de volver a disfrutar de su hospitalidad.

También me acuerdo de un día que entré solo, simplemente de pasada. El ambiente es relajado e íntimo, ideal para disfrutar de una cena tranquila. Probé algunos platos interesantes de la carta y la verdad es que todo estaba rico. El servicio, otra vez, fue excelente y realmente hacen la diferencia.

Si son amantes de la carne, les cuento que el chuleton que pedimos estaba para chuparse los dedos, y el menú degustación tiene un precio más que razonable. Además, una amiga celebró su cumpleaños ahí y tuvo una experiencia genial, desde las ostras frescas hasta un arroz con bogavante que se ve que fue de otro mundo. Nos dejaron hacer una sesión de fotos en diferentes rincones del restaurante porque, créanme, el lugar es muy fotogénico y con una iluminación perfecta.

Ahora, si te preguntas “¿Dónde se encuentra el restaurante Cortázar?”, la respuesta es que está en Hondarribia Kalea, 20, en Donostia. Perfecto para un rato agradable con amigos o una cena romántica. ¡Espero que lo disfruten tanto como nosotros!

Qué tipo de ambiente ofrece Cortázar

Estuve en Cortázar Donostia el otro día, y ¡menuda experiencia! El lugar tiene un menú de temporada muy rico, así que decidí probarlo. Tenían una calidad en la comida que es realmente extraordinaria. Lo único que me decepcionó un poco fue el postre. Pedimos una tarta de queso con chocolate, y lo que nos trajeron fue una tarta de chocolate que, sinceramente, no era muy apetecible. Tengo que decir que podrían mejorar esa parte del menú. Sin embargo, el servicio y la limpieza fueron de diez; el salón estaba impecable a pesar de estar un poco ruidoso, ya que nos tocó una mesa al lado de un grupo de 12 personas que no paraban de gritar. Ahí es donde creo que deberían tener en cuenta un poco más el tema de las mesas grandes.*

Lo que sí valoro mucho es que, aun con ese ruido de fondo, el ambiente era acogedor y agradable. La decoración es un punto a favor, ya que mezclan madera y plantas que le dan un toque cálido, haciendo que te sientas cómodo y en casa. A parte de eso, la sonoridad del local está bien conseguida, por lo que no tuvimos que gritar para escucharnos. Y si te gusta disfrutar al aire libre, ¡la terraza es una buena opción también! *

Si buscas una cena amena y elaborada con amigos, te recomiendo el menú degustación de seis platos, especialmente porque la comida, en general, es 5 estrellas. Lo que me sorprendió fue el tema de los chupitos; pensábamos que eran cortesía de la casa, pero no, ¡y eso fue un poco chasco! En Barcelona, en un restaurante con esa categoría, resulta raro que te cobren por ello. Aunque al final nos eliminaron el café de la cuenta, nos quedamos con esa sensación extraña. Sin embargo, repetiré sin duda y lo recomiendo, porque la experiencia general fue genial.

Entonces, ¿qué tipo de ambiente ofrece Cortázar? Básicamente, es un lugar donde se respira una buena vibra con un público tanto local como foráneo. Perfecto para una cena relajada, aunque si decides ir en grupo, mejor sin hacer muchísimo ruido. Ah, y ojo con los postres, que eso sí, ¡podrían mejorar!

Cuál es la especialidad del menú en Cortázar

¡Por fin llegamos a Cortázar Donostia! Ya había escuchado maravillas de este lugar, y no me decepcionó ni un momento. De verdad, si buscas comida de calidad, este es tu sitio. El servicio fue fantástico, super atentos desde que entramos. No pasaron ni cinco minutos y ya teníamos nuestra mesa lista. Cuando nos sentamos, el ambiente nos atrapó: acogedor, moderno y elegante, perfecto para una cenita especial, ya sabes, esas ocasiones que hay que celebrar a lo grande.

Algunos platos son simplemente irresistibles. Probé las croquetas de carabineros y el tartar de lubina, y, aunque ambas estaban deliciosas, el tartar fue de otro mundo. Y ni hablar del mogote de cerdo y el atún rojo que pedimos de segundo; una delicia total. Para el cierre, no olvides compartir una tarta de queso; es un must. En cuanto al precio, 40-50 € por persona parece más que justo por una experiencia de 5 estrellas.

El lugar es amplio y la decoración tiene un estilo muy cuidado; la música suave añade un toque perfecto al ambiente. Si tienes algún tipo de restricción alimentaria, no te preocupes, tienen buenas opciones para celíacos, incluso pan sin gluten que saben servir recién horneado. Literalmente, me sentí muy bien atendido, y eso siempre suma puntos. Así que, si estás planeando una cena romántica o simplemente quieres disfrutar de una buena comida, Cortázar es definitivamente una excelente elección.

Ahora, hablando de su especialidad, ¿cuál es el plato que no te puedes perder en el menú? La fideuá y la ensaladilla de bonito tienen una reputación increíble, pero lo que más he escuchado que destaca es el magret y el exquisito langostino tigre. Vamos, que la propuesta culinaria no deja a nadie indiferente. ¡Así que ya sabes, date una vuelta por allí y disfruta de esa experiencia gourmet! ️

El restaurante ofrece opciones vegetarianas o sin mariscos

Y hablando de Cortázar Donostia, la verdad es que fue una grata sorpresa lo que vivimos allí. Habíamos pensado en probarlo muchas veces, pero por una cosa o por otra nunca nos decidimos. Y, honestamente, ¡este fin de semana fue el momento perfecto! La atención que recibimos fue espectacular, lo que realmente hizo que la experiencia fuera memorable. Para cenar, la lubina que pedimos estaba increíble, pero lo que realmente nos dejó boquiabiertos fue la presentación: ¡dos salsas que acompañaban el plato! Un toque muy curioso y sabroso.

El local, además, es un encanto. Tiene un ambiente que te hace sentir como si estuvieras en un restaurante en Nueva York, con esa decoración moderna y acogedora. Pero no todo fue perfecto; aunque la atención de las chicas fue muy amable, notamos que eran un poco inexpertas en algunos aspectos del servicio. Por ejemplo, nos dijeron que la cocina cerraba a las 22:30 y nos estaban apurando un poco mientras aún estábamos disfrutando de nuestra txuleta. Es cierto que crear una buena experiencia gastronómica es más que sólo la comida; también se trata de hacer que los comensales se sientan cómodos.

De cualquier manera, creo que le daría otra oportunidad. Hay que tener en cuenta que cada uno tiene sus días, ¿verdad? La comida en general estaba rica, sobre todo esas croquetas jugosas. Eso sí, me encantaría ver un poco más de profesionalidad por parte del personal para que la experiencia sea completamente redonda. Si buscas un lugar donde relajarte con una copa, seguro que Cortázar Donostia es una buena opción.

Y respecto a la pregunta que muchos se hacen: ¿ofrecen opciones vegetarianas o sin mariscos? La página web podría mejorar un poco en este aspecto, ya que no mencionan mucho sobre ello. Pero sí, hemos oído que pueden ajustar algunos platos, así que no dudes en preguntarles si eres vegetariano o tienes alguna intolerancia. Sería genial que se pusieran las pilas y mejoraran en ese tema. ¡Así que la próxima vez que quieras ir a cenar, ¡no dudes en considerar este lugar!

Es necesario hacer una reserva en Cortázar

Imagina que llegas a Cortázar Donostia y, de entrada, te topas con un ambiente que, si bien es muy bonito, se siente un poco apretado, como sardinas en lata. Eso sí, hay reseñas que dicen que el servicio está siempre atento a tus necesidades. ¡Qué suerte para algunos! En nuestro caso, parecía que teníamos que estar pidiendo la bebida cada dos por tres, tal vez porque íbamos con un menú cerrado y claro, cuanto menos bebes, más rentabilidad para ellos. La comida que probamos no nos dejó satisfechos en absoluto, ni el servicio ni el ambiente, así que en general le daríamos un 1 a cada uno. Más bien, no creo que volvamos por allí.

Por otro lado, hay quienes han tenido experiencias completamente diferentes. Una amiga me habló de su visita en la que Juliana, una de las meseras, fue encantadora y se encargó de que todo fuera perfecto. Además, el sitio está decorado con tanto gusto en pleno centro que te dan ganas de quedarte a vivir allí. La tabla de quesos y los postres espectaculares son de los que no te puedes olvidar. La verdad, dicen que todo lo que probaron, desde los cosmopolitan hasta los platos principales, les sacó sonrisas, y le dieron un 5 estrellones al lugar.

Y luego está el caso de unos amigos que visitaron Cortázar y quedaron enamorados del steak tartar y la txuleta. No sólo la comida fue un espectáculo, sino que el chef se tomó el tiempo de llevarles la carne a la mesa y cortar la grasa en cubitos. ¿Ves? Eso sí que marca la diferencia. Cada plato que probaron fue genial, incluso el rodaballo y las croquetas fueron mencionados con emoción. Ellos también reservaron y el servicio fue rapidísimo. Siento que vieron el lado destacable de la experiencia.

Ahora bien, si estás pensando en visitar, te conviene saber que sí, es recomendable hacer una reserva en Cortázar. La gente habla muy bien del lugar y parece que se llena rápidamente, así que asegúrate de tener tu mesa lista para disfrutar todo lo que ofrecen. ¡No querrás perderte esos platos!

Cuál es el precio del brunch en Cortázar

Y después de esas veces en las que hemos igualado la experiencia en la barra a la de la mesa, no puedo evitar compartir que nuestra última visita no fue precisamente un día de campo. Decidimos picar algo en la barra, y la tortilla de patata llegó fría. ¡Vaya faena! Pedí que la calentaran, pero sorpresa, nos la volvieron a servir helada. Cuando le pedí al camarero que la calentara otra vez, su actitud era... digamos que no era la más amigable. Como si el plato estuviese caliente solo porque el plato lo estaba. Un poco de respeto, por favor. Y ya ni hablemos de la jarra de agua que nos trajo sin vasos, como si hubiera salido de un spa. Alarmante, ¿verdad? Les he tenido que pedir los vasos, y pareciera que se los estaba pidiendo de favor. La verdad, no es la forma de tratar a la clientela.

A pesar de esa experiencia no tan grata, lo curioso es que hemos estado muchas veces comiendo en mesa y nos han tratado de maravilla. El cambio en el trato entre las mesas y la barra es notable; en la mesa, siempre nos hemos sentido cómodas y bien atendidas. Así que sí, la diferencia es clara. El ambiente del lugar es acogedor y elegante, lo que hace que volvamos a pesar de todo.

Hablando de la comida, he tenido platos realmente buenos, como la ensaladilla rusa y el tataki de atún. Pero si eres de los que valoran el postre, te voy a ser sincera: el único que tienen no es precisamente el manjar de tus sueños. ¡Deberían tener al menos un par de opciones más para elegir! Y nada como acabar la comida con un buen cóctel para hacer que la experiencia valga la pena. En cuanto al precio del brunch en Cortázar, el menú de fin de semana es de 29€ con vino, lo que está bastante bien considerando la calidad y creatividad de sus platos, aunque a veces sienta que las porciones podrían ser un poco más generosas. ¡Así que anímate a probarlo! ¿Quién no quiere disfrutar de un buen brunch en un lugar tan bonito?

Qué horarios tiene Cortázar para su cocina

Seguro que habéis oído hablar de Cortázar Donostia, y si no, ¡estáis perdiendo una joya en Hondarribia Kalea! Así que, cuando llegamos allí y nos dijeron que justo había cancelado una mesa, ¡fue como un regalo del cielo! No sé qué nos pasó, pero la suerte estuvo de nuestro lado. La carta es una auténtica delicia, aunque solo pudimos probar un par de cosas porque teníamos que salir a una actuación. Pero eso sí, prometemos volver para disfrutarlo con más calma. El ambiente es elegante y acogedor, perfecto para una cena especial.

Los chicos que nos atendieron, ¡un 10! Eran súper amables y se notaba que les gusta su trabajo. Comenzamos con unos calamares que estaban de lujo, servidos con una mayonesa que les daba un toque especial. Y el magret ibérico fue otra sorpresa, jugoso y con un sabor que nunca había probado... ¡me encantó! Y lo mejor es que la cena nos salió entre 20-30 € por persona, así que, ¡calidad-precio, más que bien!

El día que fuimos, también descubrimos que tenían un menú del día. Si buscáis un lugar que tenga una terracita tranquila, este es el sitio. ¡Todo lo que probamos estaba riquísimo y la presentación de los platos era de otro nivel! Aunque me pareció un poco excesivo que cobren 6 € de suplemento por el poke, porque aunque estaba muy bueno, esperaba un poquito más por ese precio. En general, es un lugar que está pensado para disfrutar más en pareja o con amigos, y no tanto para los peques, pero de verdad que lo pasamos genial. Ya estoy deseando volver y repetir.

Por cierto, si os preguntáis ¿qué horarios tiene Cortázar para su cocina?, tienen un horario bastante flexible, así que no tendréis problemas para encontrar un momento que se adapte a vuestros planes. ¡Espero que os animéis a visitarlo!

Fotografías Cortázar Donostia