Casa Escartín

Casa Escartín es ese lugar que debes tener en tu lista si estás por Calatayud. En P.º San Nicolás de Francia, 19, este restaurante combina una cocina tradicional con productos de altísima calidad que te llevan a disfrutar de una experiencia auténtica. En otoño, el aire huele a bosque, caza, setas y calçots, pero no te olvides de probar sus arroces y, sobre todo, los bogavantes de su vivero, ¡una verdadera specialidad! Además, sus mariscos y pescados llegan diariamente de Galicia y San Sebastián, asegurando frescura en cada bocado.

¿Buscas un sitio especial para celebrar algo único? Casa Escartín es tu respuesta, con un menú aragonés que no dejará indiferente a nadie. Tienen un menú a partir de 15 euros, así que no es solo buena comida, sino también a buen precio. Aunque actualmente está cerrado, puedes contactarlos al 976891738 para más info. Y si quieres prepararte, echa un vistazo a las opiniones en Tripadvisor, donde suma un impresionante 4.5 de 5.

Dónde se encuentra Casa Escartín

¡Hola, grupo! Si están buscando un lugar donde disfrutar de una buena comida en un ambiente agradable, Casa Escartín es una opción que no pueden dejar pasar. Este restaurante está situado en el P.º San Nicolás de Francia, 19, 50300 Calatayud, Zaragoza. He estado ahí varias veces y siempre me sorprende lo bien que se come, pero lo más inigualable es el servicio amable; ¡te hacen sentir como en casa!

La última vez que fui, el día era bastante frío, pero al entrar, la temperatura tan acogedora que había se agradeció muchísimo. Yo opté por el menú aragonés, que cuesta 24€ y es todo un regalo. ¡Los entrantes son sencillos, pero la ensalada estaba rica y el arroz fue espectacular! Los postres, aunque buenos, no son nada del otro mundo, pero la experiencia en sí es lo que cuenta. Siendo sinceros, les daría un 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Y hablando de lo bien que se come, recuerdo una visita donde nos sentaron en una mesa cómoda (¡vaya suerte con el carrito de la niña!). De nuevo, todo el personal fue súper amable. El menú del fin de semana es realmente atractivo, aunque quizás la comida del mar podría mejorar un poco. Pero las carnes... ¡se deshacían en la boca! Éramos un no parar con el jamón que nos servieron, cada trocito era mejor que el anterior. No sé ustedes, pero con esas experiencias me apunto a volver a por más, así que mis amigos y yo ya planeamos la próxima visita.

Sin embargo, no todo ha sido perfecto. Una vez fui un poco decepcionado porque aproveché su fama para comer a la carta, y aunque la atención fue espectacular, la calidad de la comida no estuvo a la altura del precio, así que fue un poco frustrante. Pero bueno, esos son altibajos que se pueden encontrar en cualquier lugar, ¿no?

Así que ya saben, si buscan un buen plan, Casa Escartín está justo en P.º San Nicolás de Francia, 19, y estoy seguro de que tendrán una buena experiencia, siempre y cuando se elijan bien los platos. ¡Nos vemos en la próxima salida!

Cuál es el tipo de cocina que ofrece Casa Escartín

Y hablando de Casa Escartín, no puedo dejar de mencionar que es, probablemente, una de las mejores opciones en Calatayud. Cuando vas, puedes elegir entre dos menús muy completos o la carta, que tiene opciones súper interesantes. La relación calidad/precio es realmente ajustada, así que ni te preocupes por eso. Los entrantes que ofrecen son muy correctos, aunque no son nada del otro mundo; lo que sí sorprende son los platos principales, ¡de ahí sí que salen con la boca llena! La materia prima es estupenda, todo está presentado de una manera que te apetece comerlo inmediatamente, y el sabor es, sencillamente, extraordinario.

El servicio en Casa Escartín merece un aplauso de pie, la verdad. La atención es perfecta, con un personal que es increíblemente atento y familiar. En cuanto al ambiente, es muy agradable y tranquilo, ideal para pasar un buen rato en compañía de amigos o familia. Una experiencia que realmente es muy recomendable. Si tienes la oportunidad de visitarlo, ¡no dudes!

Si vienes desde lejos, como un grupo que reservó desde Madrid, vas a gozar tanto como ellos. José Antonio te va a atender como si fueras parte de la familia e incluso te puede dar recomendaciones de vino que son todo un acierto. La calidad de la comida y los postres, todo está de 10, y el servicio no se queda atrás. Otro comensal expresó que el trato fue espectacular, ¡y no es para menos!

Además, la cocina de Casa Escartín se puede describir como una mezcla exquisita de productos de temporada, donde te puedes encontrar desde deliciosos entrantes como caracoles y chorizo hasta platos más elaborados, como un solomillo con queso Cabrera o un steak tartar de buey que te deja soñando despierto. Y claro, ni te olvides de dejar un huequito para el postre que, en definitiva, pone el broche de oro a una velada fantástica. Así que ya sabes, si estás por Calatayud, ¡Casa Escartín es parada obligatoria!

Qué productos son destacados en el menú de Casa Escartín

Y hablando de calidad, Casa Escartín realmente se lo curran en la cocina. Desde el momento en que entras, todo tiene un toque especial, sobre todo en la atención que recibimos. El personal es súper amable y encantador, siempre pendientes de nuestras necesidades, lo que se agradece un montón. La verdad, no puedo dejar de mencionar el ambiente: tranquilo, relajado y con suficiente espacio entre mesas. Puedes disfrutar de la comida a la vez que mantienes una buena conversación, sin sentirte apretado, ¡es todo un alivio!

La decoración del lugar también juega un papel importante. Todo está impecable: frescura en los manteles, las servilletas de tela… ¡eso se nota! Sin duda, se refleja el esmero que ponen en cada detalle. Cuando fuimos, éramos cuatro y decidimos hacer una reserva, que es algo que recomiendo totalmente, especialmente si planeas ir en Semana Santa. ¡Aprended de mis errores! Una vez allí, todo fue sobre ruedas, pasamos un rato genial, la experiencia fue de cincos en todo.

¿Y qué me decís de la comida? Platos que no puedes dejar de probar. Desde las croquetas caseras —una mezcla de jamón y bacalao que son puro amor— hasta el rabo de toro y las costillas de ternasco IGP. Ah, y si eres de postres, el flan casero y la tarta de queso son otro nivel. Un must para compartir, porque realmente hay para todos los gustos. No olvides acompañar todo con un buen vino tinto de la tierra, que también destaca en su carta. La verdad, Casa Escartín se lleva mis todas las estrellas y cada vez que vuelva a Calatayud, estará en mi lista, ¡sin duda!

Cuáles son algunas de las especialidades del restaurante en otoño

Y ya que hablamos de Casa Escartín, no puedo dejar de mencionar lo mucho que me sorprendió su atención al cliente. Desde el momento en que llegas, el personal te recibe con una sonrisa y están súper dispuestos a hacerte sentir cómodo. Te abren el comedor aunque no tengas reserva, ¡y eso cuenta un montón! Imagínate: entras y tienes un ambiente acogedor solo para ti y tus amigos. La calidad de la atención es excelente, y eso lo nota uno al instante. La verdad, ¡el trato es de 5 estrellas!

En cuanto a la comida, no se quedan atrás. Te aseguro que todo está rico, riquísimo. Pedimos una ensalada gigante, y menos mal que la compartimos, ¡porque era para alimentar a un ejército! Y las croquetas, que por cierto son una locura: ¡8 por ración! Imagínate la cantidad. Pero si hablamos del plato estrella, el rodaballo con ajitos y patatitas se lleva todas las palmas. Ten cuidado, porque la porción es para dos, y yo tuve que hacer malabares para no pelearme con el plato. Sin embargo, el servicio es tan rápido que en un abrir y cerrar de ojos te traen el siguiente plato. En términos de precios, ¡merece la pena! Por unos 50-60 € por persona, sales más que satisfecho.

Definitivamente, Casa Escartín es un tesoro que no puedes dejar pasar si estás por Calatayud. Mis padres, que son de visita, también quedaron maravillados y se lo agradecieron a uno por compartir ese momento con ellos. ¡Qué bonito es poder regalar recuerdos así! Y si te estás preguntando por las especialidades del restaurante en otoño, ¡toma nota! Los caracoles a la antigua son un must, junto con el cordero y la tarta de queso. Además, no te olvides de probar el vino de la zona, que está a la altura de los mejores. Te vas a llevar una experiencia inolvidable, así que ya sabes, ¡no te lo puedes perder!

Qué mariscos y pescados ofrece Casa Escartín

Si ya has estado en Casa Escartín, sabes que la comida tiene un toque muy especial. La primera vez que fui, me quedé impresionado con el servicio. Marisa y José Antonio te hacen sentir como en casa, y el ambiente es acogedor, ideal para relajarte y disfrutar de una buena comida. El menú aragonés que probamos a 25 € más bebida fue un verdadero festín, y no me digas que el arroz a la bilbilitana, servido en paella, no es de otro mundo. ¡Para repetir sin dudar!

Sin embargo, también tengo que reconocer que en una de mis visitas, el arroz del señorito nos dejó un poco decepcionados. Demasiado insípido, a pesar de que venía con un buen aderezo. A veces pasa, ¿verdad? Uno tiene que encontrar la sal y el punto justo. Pero en general, la experiencia sigue siendo muy buena y me gusta pensar que fue solo un pequeño error. ¡Así que estoy seguro de que en la próxima visita vamos a comer mejor!

Y hablando de comer bien, los aperitivos de bienvenida son geniales y siempre son bien recibidos. Pero sé que todos nos fijamos en esos pequeños detalles, como cuando el cocinero salió a servir y estaba un poco descuidado con su chaquetilla. Además, con las pinzas se manejaría mejor que con las manos, por eso hay que tener en cuenta esos matices. Siempre es bueno que el servicio esté al día en esos detalles, ¿no crees?

En cuanto a la música, un toque más actual y acorde con el ambiente no vendría nada mal. Este sitio tiene buen potencial y con solo ajustar un par de cosillas, podría ser perfecto. Ahora, ¿y los mariscos y pescados? Aquí también hay para elegir, aunque lo que más he oído son maravillas de sus caracoles y las migas. La carta suele variar, pero siempre están dispuestos a ofrecer calidad y productos frescos. Finalmente, si te decides a ir, ¡suerte con el aparcamiento! A veces se complica, pero siempre hay esa opción de aparcamiento gratuito convenientemente cerca. ¡Hasta la próxima visita a Casa Escartín!

De dónde provienen los mariscos y pescados que sirven en el restaurante

Y ya que estamos hablando de Casa Escartín, te cuento que este lugar es una más que buena elección si andas por Calatayud. La carta está llena de opciones tanto de comida española como de la rica cocina aragonesa. De verdad que la calidad de los platos es notable, y aunque los precios pueden picar un poco (rondan los 30-40 € por persona), lo compensa el hecho de que sirven rápido y bien, y el local es bastante amplio y bien acondicionado. Es un sitio muy agradable para disfrutar de una buena comida.

Te quiero comentar sobre las especialidades que tienen, porque la paella aparentemente es una de sus estrellas, ¡y no lo digo porque sí! Varías mesas estaban pidiendo este plato, y hasta vimos a un cliente que la recogía para llevar. En nuestra visita, decidimos optar por el menú de 25 €, aunque hay que aclarar que el vino no va incluido. Los entrantes fueron un acierto total, pero la paletilla de ternasco que pedimos de segundo fue un poco decepcionante; no estaba a la altura y no era tan tierna como esperábamos. Sin embargo, los postres son otra historia: ¡las bolas de melón con sorbete y el tiramisú estaban de rechupete!

Y ojo con el menú de verano, que es una delicia. Los entrantes son generosos y están bien preparados. El solomillo con cabrales fue de lo mejor que he probado, ¡y el toro de lidia que servían se deshacía en la boca! Para completar la experiencia, la atención del personal es más que simpática, ¡no se puede pedir más! Todo esto lo digo porque el ambiente también es muy acogedor, lo que hace que la experiencia sea perfecta.

Ah, y si te preguntas sobre el origen de los pescados y mariscos, déjame decirte que tienen buena fama de utilizar productos frescos. Se dice que provienen de mercados locales, así que puedes estar tranquilo sobre la calidad. La próxima vez que decidas visitar Casa Escartín, no dudes en dejarte aconsejar por el personal; nosotros lo hicimos y no nos arrepentimos. ¡Volveremos, sin duda!

Es necesario hacer reservas para comer en Casa Escartín

Y bueno, hablando de Casa Escartín, déjame decirte que es probablemente uno de los mejores restaurantes de Calatayud. Si no lo conoces, deberías darle una oportunidad, ¡no te vas a arrepentir! El lugar tiene 5 estrellas por una razón: la comida de calidad es impresionante y el servicio es de lo mejor. El ambiente es acogedor y tranquilo, ideal para una buena cena con amigos o en pareja. Eso sí, no te olvides de reservar siempre, porque suele estar a tope.

Cuando fui, disfrutamos de unas tapas de jamón serrano que estaban para morirse, y luego no pude resistirme a probar la famosa tarta de queso con helado de yogur y frutos del bosque. Un verdadero manjar. Y ojo, que no solo eso; la torrija que pedimos de postre fue, en palabras sencillas, exquisita. Si buscas un sitio donde la comida brille y el servicio sea impecable, aquí es donde tienes que estar.

Además, si decides ir, no te pierdas las croquetas que son un 10 y las setas que parecen sacadas de un sueño. También probamos una paletilla que estaba perfecta. Sin duda, un lugar al que volvería, incluso entre viajes de ida y vuelta a Madrid.

Ahora, para responder a la pregunta del millón: ¿Es necesario hacer reservas para comer en Casa Escartín? Totalmente. Te lo aseguro, reservar es clave si no quieres quedarte sin mesa. No te arriesgues a quedarte afuera, ¡mejor llama y asegúrate un buen sitio para disfrutar de esta experiencia gastronómica en Calatayud!

Fotografías Casa Escartín