Restaurante Amaren

En el corazón de Bilbao, en Diputazio Kalea, 6, se encuentra el Restaurante Amaren, considerado el templo de la auténtica carne de buey. Si te apetece disfrutar de un buen chuletón, este asador es el lugar ideal. Con una variada selección de cortes de carne de buey, que incluye ejemplares criados en libertad con más de siete años de edad, aquí te aseguras una calidad insuperable. ¿Sabías que son Campeones Nacionales de Parrilla? Esto solo refuerza su compromiso con un producto excepcional.

Amaren se lleva a casa un Sol Repsol y ocupa el lapso entre los 101 mejores restaurantes del mundo en su especialidad. Su carta no solo resalta los chuletones, también ofrece cortes con distintas maduraciones y razas, que te van a dejar con ganas de más. Además, su barra de pintxos forma parte de la mejor ruta gastronómica de Bilbao. Si quieres hacer una reserva, no dudes en llamar al +34 944 978 906 y prepárate para una experiencia carnívora única. ¡No te lo puedes perder!

Dónde se encuentra el Restaurante Amaren

¡Chicos! Si buscáis un buen sitio para disfrutar de una experiencia gastronómica espectacular, no podéis dejar de visitar el Restaurante Amaren en Bilbao. Está en Diputazio Kalea, 6, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia y la verdad es que es todo un hallazgo. La comida es de 10; sus carnes son muy cuidadas y se notan los detalles en la cocina. La última vez que fui probé la cecina y alcachofas, y no tengo palabras para describir lo espectacular que estuvo todo. Si sois amantes de la carne, el Buey Frisona va a hacer que os enamoréis a primera mordida.

El servicio también se lleva un 5 estrellas. Los camareros son super atentos, rápidos y, lo mejor de todo, ¡muy amables! Te sientes como en casa, pero con el añadido de que te traen comida deliciosa. Aunque personalmento creo que el restaurante debería tener solo un turno para comer, porque nos coincidió que nunca pudimos probar el postre ni el café ya que tenía que llegar otra mesa. Eso sí, si hay un lugar donde comer rico, ¡es aquí!

El ambiente es relajado y distendido, ideal para disfrutar de una buena conversación mientras degustas tus platos. Eso sí, hay que reconocer que los precios son un poco elevados. En mi visita, pedimos un chuletón de vaca rubia gallega, unas alcachofas y dos postres -tarta de queso y torrija-, y la cuenta subió a casi 300€ para dos personas. Aunque la comida es de calidad, hay ciertas cosas que son un poco excesivas, como los 20 euros que te cobran por el pan con mantequilla y aceite sin mencionarlo. Un detalle que deberían cuidar, sin duda.

Así que, si te preguntas dónde se encuentra el Restaurante Amaren, ya lo sabes: en Diputazio Kalea, 6, Abando, 48009 Bilbao, Bizkaia. Si alguna vez estás por Bilbao y te apetece comer como un rey, ¡no dudes en hacer una reserva! Eso sí, prepárate a disfrutar de unas carnes a la brasa que simplemente son impresionantes.

Qué tipo de comida se especializa en el Restaurante Amaren

Y hablando de buenas experiencias, no puedo dejar de mencionar el Restaurante Amaren. Si estás buscando un lugar donde disfrutar de una cena de calidad, no te lo puedes perder. Este fin de semana, tanto con mi pareja como con la familia, ¡fue un auténtico acierto! Desde que entras, el ambiente te envuelve: acogedor y elegante, ideal para cualquier ocasión, ya sea una cita romántica o una celebración familiar.

La joya de la corona aquí es, sin duda, la chuleta. La pedimos la primera vez y no solo estuvo bien presentada, sino que cada bocado era pura delicia. La carne, de buey gallego, ¡madre mía! Tan tierna y jugosa, que no puedes evitar sonreír en cada mordisco. Además, si quieres darle un toque personal, tienes esa mini-plancha para acabar de cocinarla a tu gusto. Lo único que podríamos decir es que quizás le faltaba un poquito de "potencia" en sabor, pero en general, fue espectacular.

Los vegetarianos también tienen algo especial aquí. Disfrutamos de unos espárragos que estaban para chuparse los dedos, aunque las alcachofas, bueno... no tanto, estaban un poco duras. Pero no te preocupes, porque los postres son la bomba. El huevo de chocolate y la tarta de queso son de esos que te hacen querer volver a pedir más, ¡increíbles!

Hablando del servicio, aunque es casi perfecto, siempre hay espacio para mejorar, y en esta ocasión hubo un par de detalles con algunos camareros que no se entendían muy bien al hablar. Además, tuvimos un pequeño lío con un cobro incorrecto, pero nada que arruinara la experiencia. A pesar de estos pequeños peros, ¡recomiendo totalmente Amaren! Así que, si quieres disfrutar de carne de alta calidad y un ambiente agradable, este es tu sitio. Ten en cuenta que el precio puede rondar entre 80-100 € por persona, pero vale cada céntimo.

Por qué se considera al Restaurante Amaren como el "templo de la auténtica carne de buey"

Y así, tras cuatro días disfrutando de Bilbao, teníamos que hablar del Restaurante Amaren en Diputazio Kalea, 6. Desde que leímos las reseñas, nos quedó claro que teníamos que probarlo, ¡y no nos decepcionó! El lugar tiene una atmósfera increíble, un ambiente muy agradable donde puedes relajarte mientras disfrutas de una comida espectacular. Comida, servicio y ambiente, todo un 5 estrellas. Tuvimos tanta suerte que decidimos volver para otra ronda. La atención del personal es para quitarse el sombrero, siempre muy amables y con una sonrisa.

Claro que también hay opiniones mixtas. Un amigo que se unió a nosotros mencionó que el buey gallego no tenía el sabor que esperaba, y que en general, hay que estar atento con el precio de los vinos, ya que a veces pueden llegar a duplicar su precio normal. A pesar de esto, coincidimos en que es un lugar perfecto para disfrutar con la familia o amigos. Un ambiente tranquilo donde puedes conversar sin problemas, aunque hay que tener un poco de cuidado con los compañeros de mesa, ¡como nos pasó a nosotros con esos dos maleducados al lado!

De todas formas, lo que la mayoría recuerda es la experiencia general. ¡Ese tartar mar y montaña estaba para chuparse los dedos! Y ni hablar de la chuleta, que se lleva un 10 por sí sola. No voy a negar que el precio puede rondar los 90-100 € por persona, pero la calidad y el servicio hacen que valga la pena. Algunos tal vez se irán buscando opciones más baratas, pero si quieres carne buena y un trato excepcional, Amaren es una elección que te dejará satisfecho.

Entonces, ¿por qué se considera al Restaurante Amaren como el "templo de la auténtica carne de buey"? La respuesta parece ser su compromiso con la calidad. A pesar de algunas críticas sobre el buey, hay quienes destacan el sabor y la presentación como excepcionales, y el personal sabe lo que hace. Además, la dedicación que muestran al atender a sus clientes subraya su reputación. Así que si algún día te encuentras en Bilbao y buscas carne de buey auténtica, ya sabes dónde ir. ¡Repetirías sin dudarlo!

Qué cortes de carne se ofrecen en el Restaurante Amaren

Ya sabes que tenía el Restaurante Amaren en mi lista de sitios por visitar desde hace un tiempo, y al fin, ¡la espera ha valido la pena! Desde el primer momento, el ambiente se siente muy acogedor y chill, perfecto para disfrutar de una buena comida. El pan que te traen al principio es algo del otro mundo; sabe a carne, así que imagínate lo bien que se complementa con la mantequilla. Nos quedamos alucinadas con ese primer bocado. Además, el trato de los camareros es de lo más cordial, siempre atentos a cualquier duda y hasta nos guardaron el abrigo. ¡Un detalle muy de agradecer!

Y hablando de lo que comimos, no puedo dejar de mencionarte el tartar de atún. ¡Vaya delicia! Tiene un sabor espectacular, y la mezcla con el ahumado, las gotitas de soja y el wakame… simplemente espectacular. La combinación te hace querer repetir. Aunque claro, también hay que mencionar que hay otras carnazas que nos están llamando para nuestra próxima visita. Imagínate un buen chuletón; dicen que son irresistibles.

Sin embargo, no todo ha sido perfecto. En nuestra última visita, aunque la atención fue genial, nos esperaron bastante tiempo entre platos, lo que nos dejó un poco decepcionados. La comida era buena, pero casi una hora para el primer entrante no es lo ideal. Afortunadamente, el camarero fue amable y nos ofreció unas botellas de agua y pan como compensación. Eso sí, cuando salió el tema de la txuleta, hubo un pequeño desliz en el pedido. Nos querían cobrar una más cara, pero al final, todo se aclaró. A veces pueden pasar esas cosas, aunque al final, salimos con un sabor agridulce.

Ahora, en cuanto a los cortes de carne que ofrecen en el Restaurante Amaren, tienes una variedad que incluye txuletones, txuletas de buey y otros platos de carne que seguramente te enganchan. Son de calidad excepcional, así que si eres amante de la carne, aquí estarás en tu salsa. ¡Sin duda hay que volver para probar más!

Cuáles son las características de la carne de buey que se sirve en Amaren

Es que, ¿qué te puedo decir del Restaurante Amaren? ¡Una maravilla! Estábamos tan emocionados por ir, que había sido uno de esos sitios que teníamos en nuestra lista de 'imperdibles' en Bilbao. La verdad, la experiencia estuvo a la altura de lo que esperábamos. El chuletón de buey fue un espectáculo total, muy rico. Claro, algunas cosas estaban un poco sosas, pero al final, la calidad de la carne hace que te olvides de eso. ¡Y con ese precio, SÍ que debería ser espectacular! Eso sí, antes de que se me olvide, ¡prepárate porque aquí el ticket medio ronda los 100 € por persona! Ideal para esas celebraciones especiales.

Ahora, déjame hablarte un poco de cómo fue el servicio. La atención de las camareras era de 10, súper amables y atentas. Eso se agradece, sobre todo cuando haces una cena de esas que quieres recordar. Aunque tengo que admitir que los tiempos de espera entre entrantes fueron un pelín larguitos; entre un plato y otro se hacía eterno, como unos 30 minutos. Pero bueno, al final la comida compensa la espera, y el ambiente del lugar es muy agradable y perfecto para disfrutar en buena compañía.

En mi segunda visita, hubo un par de cosas que me parecieron diferentes, y quizás menos impresionantes que la primera vez. Los entrantes eran mucho más pequeños de lo que recordaba, y el chuletón, aunque igualmente bueno, se sentía un poco más escaso. Ojalá haya sido solo una casualidad, porque sigue siendo un lugar increíble. De hecho, incluso me atrevería a decir que es un buen sitio para llevar a gente de fuera en busca de una auténtica experiencia gastronómica vasca.

Y ya para cerrar, si te preguntabas sobre las características de la carne de buey que sirven allí, puedo decirte que es de un nivel impresionante, con un sabor profundo y jugoso. Se nota que la seleccionan con mucho cuidado, lo que realza la experiencia gourmet que ofrecen. Así que, si tienes la oportunidad, ¡no dudes en hacer una reserva! Es un lugar especial y seguro que volverás, como nosotros. Agurrrrr!!!

Qué significa que la carne provenga de ejemplares criados en libertad y de más de siete años

La experiencia en el Restaurante Amaren fue, sin duda, de las que se te quedan grabadas. Desde el momento en que te sientas, sientes esa vibra acogedora que promete una gran velada. Y los platos… ¡oh, los platos! El txuletón de buey es simplemente impresionante, una carne que se derrite en la boca; si eres amante de la buena comida, este es el lugar para ti. No sé tú, pero las croquetas de buey que sirven son una auténtica delicia, y la cecina... bueno, me atrevería a decir que es un manjar que tienes que probar sí o sí. Y no te olvides del postre: la decoración del tiramisu es toda una obra de arte y la sorprendente esfera de chocolate es perfecta para cerrar la cena con broche de oro.

El servicio también fue de 10. Los camareros están siempre pendientes, sin agobiarte, lo que hace que te sientas como en casa. Claro, no todo podría ser perfecto; el pan, bueno, podría estar un poco más a la altura del resto de las maravillas que sirven. Pero, honestamente, eso es un pequeño detalle comparado con la bomba de sabores que es el resto de la comida. La relación calidad-precio es excelente; por más de 100€ por persona, te aseguro que no saldrás decepcionado.

Si piensas en un asador, se te vienen a la mente ciertos lugares y platos, pero después de comer en Amaren, te garantizo que todo cambia. He probado carnes en muchos sitios, pero esta vez experimenté algo que va más allá de lo normal. Desde unos entrantes exquisitos hasta ese txuletón de buey que sientes que casi se deshace en la boca. Pagas un poco más, pero la experiencia lo vale; hay una conexión entre el sabor y el buen servicio que no encontrarás en otros sitios.

Por último, hablemos de por qué es tan especial la carne que proviene de ejemplares criados en libertad y de más de siete años. Esto se traduce en una carne de calidad superior, que no solo es más tierna y sabrosa, sino que también viene de animales que han tenido una vida más natural. Esto se refleja en el sabor y la textura de la carne, lo que convierte cada bocado en una experiencia que simplemente no puedes ignorar. Así que cuando pruebas el chuletón, no solo estás comiendo, ¡estás disfrutando de un viaje culinario!

Qué significa ser "Campeones Nacionales de Parrilla"

Y ya que hablamos de lo espectacular del restaurante Amaren, no puedo dejar de mencionar lo amable que es su personal. Cada vez que hemos ido, el servicio ha sido increíblemente atento, haciendo que te sientas como en casa. No importa si eres celíaco o no, ellos se aseguran de adaptar todo a tus necesidades. Si estáis pensando en ir, preparados para disfrutar de una experiencia sin preocupaciones, porque la atención que ofrecen es de cinco estrellas.

En cuanto a la comida, ¡no me hagáis empezar! Las carnes, en particular, son una auténtica delicia. Desde el txuleton de buey hasta las croquetas de buey, todo es de una calidad excepcional. Claro, que si buscáis algo más ligero, el txangurro como entrante es sencillamente extraordinario. Y asesoría gratuita: no escatimen en el postre, aunque la tarta de queso tiene un nivel alto, ¡querréis llevaros una a casa! Aparte de eso, el ambiente es tranquilo y elegante, perfecto para disfrutar de una buena cena en buena compañía, y el ruido ambientado es tan bajo que puedes tener una conversación sin problemas.

En cuanto a los precios, aunque puede parecer un poco más alto de lo habitual (alrededor de 70-80 € por persona), la experiencia y la calidad hacen que valga la pena cada euro. Y no olvides hacer reserva; en serio, este lugar a menudo está a tope, así que será mejor que no te arriesgues.

Ahora, volviendo a la pregunta que todos nos hacemos: ¿Qué significa ser 'Campeones Nacionales de Parrilla'? Bueno, se refiere a que en Amaren han logrado ser reconocidos no solo por la calidad de su carne, sino por todo el concepto de parrilla que manejan. Desde la elección de ingredientes hasta su preparación, cada detalle cuenta. Así que si queréis probar la esencia de la parrilla en su máxima expresión, este es el lugar ideal. ¡Ya estáis tardando en ir!

Qué reconocimiento ha recibido el Restaurante Amaren, como el Sol Repsol

¡Ya te digo que Amaren es un lugar que definitivamente tienes que visitar si estás en Bilbao! Cuando estuve allí, sabía que tenía altas expectativas, y déjame decirte que no decepcionaron en absoluto. La comida es increíble, de verdad. Pero lo que más me impresionó fue la atención del personal. Se notaba que se preocupaban realmente por mí, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. Teniendo en cuenta que fui solo, me hicieron sentir como en casa, dándome todas las facilidades para que disfrutara un corte de carne a mi medida. ¡Qué trato más exquisito!

El ambiente es otro punto a favor; es un lugar donde puedes disfrutar de una buena comida y, a la vez, sentirte relajado. Cuando probé el chuletón de carne gallega que pedimos, el sabor estaba bien, pero me quedé con ganas de un poco más de ternura en la carne. No es por ser exigente, pero el cuchillo necesitó un poco de esfuerzo para cortarlo, y eso que no era un filete delgado, ¿sabes? Sin embargo, los espárragos que acompañaban al plato estaban riquísimos. Un consejo: no te saltes la tarta de queso, las croquetas de buey y la torrija flambeada; son un must.

Y si te preocupa el acceso, ¡no te preocupes! El sitio tiene muy buen acceso para sillas de ruedas, así que es un lugar inclusivo para que todos puedan disfrutar de la rica comida y la buena atención. En total, estuve gastando más de 100 € por persona, y aunque puede parecer un poco elevado, la calidad de la comida y el servicio lo justifican. La experiencia completa, incluyendo la atención y el ambiente, fue de 5 estrellas.

Por cierto, no sé si sabías, pero el Restaurante Amaren ha sido reconocido con el Sol Repsol. Eso ya dice mucho sobre la calidad que ofrecen. Así que ya tienes otra razón más para irte a dar un festín allí. ¡No te lo pierdas!

Fotografías Restaurante Amaren